ルヴァン種のキャトルナッツ

4種のナッツが香ばしく



もっと細くして、生地の火通りをよくすると、香ばしさも歯ざわりもいっそう良く仕上がるのですが、
これが天板の大きさギリギリ。
もう1，2分長く焼成してもよかったかな～

細いスティックに、4種類のナッツ。
アーモンド、カシューナッツ、クルミ、マカデミアナッツ　　
いつもはクルミしか使わないところ、食塩無添加のミックスナッツというのを買ってみました。
ナッツによって味も、歯ざわりも微妙に違って、とても楽しいパンになりました。



マカデミアナッツの数が少なくて、もう残ってない・・・　

粉は‘はるゆたかブレンド’です。