少し濃い目に味付けした煮浸しに、温玉を絡めていただくシンプルメニュー。
温泉玉子さえできていればあっという間に作れます。
ほうれん草とわかめの煮浸し、温玉のせ（１人分）
ほうれん草（冷凍）５０ｇ
乾燥わかめ ５ｇ（水で戻す）
Ａだし汁 １００ｇ
Ａ薄口醤油 大さじ１
Ａみりん 大さじ１
かつおぶし 適量
温泉玉子 １個
①Ａを煮立て、ほうれん草と戻したわかめを入れてさっと煮る。
②皿に盛り、かつおぶしをのせ、その上に温泉玉子をのせる。
＊温泉玉子の作り方
絶対失敗しない方法は、６５～６８度の湯で１５分加熱するやり方です。
温度計が無い方は、大きめの鍋に湯を沸かして火を止め、卵を入れて１０分放置するやり方もあります。
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温泉玉子さえできていればあっという間に作れます。
ほうれん草とわかめの煮浸し、温玉のせ（１人分）
ほうれん草（冷凍）５０ｇ
乾燥わかめ ５ｇ（水で戻す）
Ａだし汁 １００ｇ
Ａ薄口醤油 大さじ１
Ａみりん 大さじ１
かつおぶし 適量
温泉玉子 １個
①Ａを煮立て、ほうれん草と戻したわかめを入れてさっと煮る。
②皿に盛り、かつおぶしをのせ、その上に温泉玉子をのせる。
＊温泉玉子の作り方
絶対失敗しない方法は、６５～６８度の湯で１５分加熱するやり方です。
温度計が無い方は、大きめの鍋に湯を沸かして火を止め、卵を入れて１０分放置するやり方もあります。
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サボってる間にいっぱい更新されていたので、遡って読み返してきました☆
そして、yamaedaちゃんのコメントで大発見！！
えぇ～～～～～
千種さん年下だったの！！？？
という驚きの発見が。
いまさらごめんなさい（笑）
今、めちゃくちゃ口の中が疲れてるから、こういうメニューの紹介は嬉しいです(*´∀｀*)
でも、自分で作ったことは無し・・・。
（買うものだと思ってました）
このままうどんに載っけて食べても
おいしそう！！
（何でもうどんに載せたがるただのうどん好き
なんです（＾＾；））
Hana*さんのところの瓢亭たまごは上手に出来たんだけどな(^^ゞ
ひとつ教えてもらいたいのですが、
卵って、冷蔵庫から出してすぐにお湯にいれてます？
それとも常温に戻しておくべき？
一度でいいから、温玉を成功させてみたいですっ（＞＜）
温泉卵が自宅で上手に作れるんですね、早速ためさなきゃ♪
最近わかめ料理にはまってるのでこのレシピうれしいです
すこしの材料でさっとできる小鉢料理って重宝しますよね♪♪
長いものカクテキも！すんごいうまそう！！
ただ、作るのが面倒で..
いつもレンジでチンッ！の卵の帽子になってしまう。。
温泉卵作って食べます。