やすこの台所 Yasukon Keittio

フィンランドのトゥルクという街で日本の家庭料理を作っています。

山菜採り!

2010-05-24 00:01:50 | Weblog
フィンランドに来て初めて山菜採り、わらびを収穫しました。ほんの一瞬で開ききってしまう所をタイミング良く友人からの電話でわらび摘みに来る!との電話でいちもにも無く出かけて行きました。見事にこんなに沢山摘み、今夜は取り合えず天ぷら、後は冷凍にして少しづつ食べて行きたいと思います。フィンランド人は、多分食べれる事を知らないので、私たち採り放題でした。

最新の画像もっと見る

2 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
わらび! (YUKIKO)
2010-05-29 17:18:36
わらびがフィンランドにあるなんてびっくり!松茸があったり、鮭のハラミを食べたり。
フィンランドで日本の味を色々見つけている安子さん、フィンランドの人たちも気づいて食べるようになったりして。
今日は5月末というのに、肌寒く雨がシトシト。
今年は冷夏との予測もあります。四季が最近おかしいですね。
美味しかったです! (yukikoさんへ。)
2010-05-31 04:36:38
わらび、あく抜きをして冷凍にしたり、煮付けたり日本のよりあくが少ない様で、来年はもっと摘みたいと思います。おひたしは本当に美味しかったです。

コメントを投稿