ワインに合うお料理を作りました。

　　　　　　　　　　トマトを並べてあるところには、
　　　　　　　　　　　レタスとサラダほうれん草とセロリと
　　　　　　　　　　　　　レモンを盛り付けました。
　　　　　（小さな容器にブレンドをしたドレッシングを入れて持たせました。）


　　　　　　　・・・・・＊・・・・・＊・・・・・＊・・・・・＊・・・・・＊・・・・・

　　　　　　　　　　我が家の息子が、友人のYさんから、
　　　　　「美味しいワインを取り寄せたので、飲みにおいでよ！」
　　　　　　　　　　　　　　とお誘いを受けたので、
　　　　　他の友人と一緒に、Yさんのお家に集まることになりました。

　　　　　　　　Yさんは、お料理がお上手なのですが、
　　　　　　「色々なお料理がある方が楽しく飲めるかな？」と思い
　　　　　　ワインに合いそうなおつまみを作って持たせました。
　　　　　　　　

　　　　　　　私は、ワインなどアルコール類は飲めないので、
　　　　　　どの様なおつまみがよいのか分かりませんが、
　　　　　　　　いつものレシピ本を参考にしながら、
　　　　　　　　　　身近にある食材で作りました。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ↓　鶏ささみの野菜巻き



　四角いのは、チーズを餃子の皮でキャラメル包みして、
　　　　　　　　オリーブオイルで揚げたものです。


　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　トマトの左側に盛り付けてあるのは、
　　　　　　　　　　　　　　↓のお皿の中のお料理です。

　


　　和の食材の鶏もも肉と筍とにんじんを、
　　　　　　　　フライパンで焼いて
　　　　　バターと塩、こしょうで味付けしたものです。
　　　　　　　グリーンアスパラで、引き締めました。


　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　茹で卵の中をくり抜いて、
　　　　　　　　　　　　　　　　　マヨネーズで味付けして詰め直して、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ドライパセリを振りかけました。





　　　　　鶏ささみを観音開きにして、
　　　塩、こしょうしてから片栗粉を少し振りかけて、
　アスパラとにんじんの千切りと茹でたポテト、チーズを
　　　クルクルと巻いて、フライパンで焼いたものです。

＊片栗粉はのりの役目をしてくれますから,
　　楊子で止めなくても、はじけずにきれいに焼けます。
＊輪切りにして盛り付けました。

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　トマトは、くし形に切りました。


　　　　　　　　　　　　↓生ハムのアスパラとポテト巻きです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑　
画像の右下にあるのは、生ハムでアスパラとポテトを巻いたものです。



最後まで読んで頂き有り難うございます。
　　　　　
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