紅茶のプリンを作った

ネットを徘徊していたら「紅茶プリンの作り方」を見つけた。
結構簡単にできそうなので、今日未明に作ってみた。
茶葉を一気に消費するつもりとかいうことでは決してない（笑）。

材料（４人分）
茶葉１５～２０グラム（茶葉が順調に消費できそう）
牛乳２００ｃｃ
生クリーム１５０ｃｃ
グラニュー糖１００グラム
卵３個

１．茶葉を少量の水に浸して火にかけて茶葉を充分に開かせた後、グラニュー糖と牛乳と砂糖を投入
２．紅茶が煮出され、充分に砂糖も溶けたところでざるでこしながらボールに移し、あら熱をとる。
３．あら熱が取れたところで卵を投入。よく混ぜる。
４．陶器のカップに３の液を入れてアルミホイルでふたをする。
５．鍋にカップの３分の１くらいの高さにお湯をはり、カップを入れる。鍋のふたをずらして約１　　５分間蒸し焼き
６．液の表面がぷるぷると揺れたら完成。カップを取り出してあら熱をとる。

ちなみに茶葉はモーリシャス島バニラティー。
食べてみた感想はけっこういける。
夫にも食べさせてみた。
「まずくはないけど、一度食べたらもういいって感じかな。」
・・・目的が不純だったのがまずかったかも。

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