０９年ダージリンフェスティバル【紅茶の感想編】

ダージリンフェスティバルといえば、紅茶の感想は外せない。
約４０種類ものダージリンが提供されるのだから、どのダージリンがどんな味だったのか記さなくては勿体ない！
だけど、今年も風味が薄い紅茶が多くて（茶葉が悪いのではなく、予算や混雑等々から来る入れ方のまずさだと思う）、おまけに私の感想は表現が似通ったものばかり。
ああ、表現力の限界…。

でも、それぞれの茶葉の味は明らかに違う。
何とかその違いをわかりやすく表してみたい。

というわけで、私がファーストフラッシュの感想を述べる際によく用いる数種類の表現を、紅茶の感想の指標と見なしてみた。
そして今回飲んだ茶葉を、全ての指標について0～3の数値で表し、エクセルに打ち込んだ。
（※画像が横に長いので全画面か、画面を横にスクロールして下さい…）



感想をひねり出すより数値化する方が断然楽！
数値が０なら「全くなし」、１なら「かすかにする」、２なら「ごく普通」、３は「結構強烈」、０．５刻みのやつはその中間だ。
ちなみに「紅茶らしい風味」のように「風味」とあるのは味と香りのこと。
味と香りを同じ数値で表現するのは乱暴だけど、私の場合、紅茶の味がありながら紅茶の香りがしないことはないので（嗅覚と味覚が一体化している）、一つにしてしまった。

さてさて。
エクセルでここまで打ちこんだのだから、視覚化も（当然）しなくちゃね。
一覧表を選択し、グラフ→円柱をクリック…！
Go！

こんな風になりました。



私が感じた各茶葉の味の構成が多少でも伝われば…。
★の数は総合評価を表しているけど、味の強さも表している。
大体の場合、★１つ→★５つになるにつれて、味が薄い→濃いと考えていい（たまにそうでないのもある。ピュッタボンクイーンなどは、味はほのかでも全体の風味が好みなので★３つ）。
例えば、上の表の上から二番目のグームティーの場合、「渋みの勝った紅茶らしい味がするけれど、味がすごく薄かった。だから★１つ。」といった具合。

今回は、紅茶の味が全体的に薄かったので★３つ以下の茶葉の評価はあてにならないけど、★４つ以上の「おいしかった」ものは、そこそこあてになりそうな気がしたり。