どう答えればいい・・・・・・？

日曜の午後、よく子供達と自宅で映画鑑賞を。昨日も子供達の好きな「名探偵コナン」シリーズを借りてみました。
今回は新作の「沈黙の15分」が見たかった私が一押ししたが、娘はお兄さんが見たがってる「ベイカー街の亡霊」の方がいいって……　　仕方なく……！！

あらすじは皆さんも知ってると思うが、一応簡単に紹介します。

ーーある天才少年は人工頭脳を作ったが、直後に自ら飛び降り自殺をしました。（娘：死んだの？なんで？）
少年の作った人工頭脳は最新体感ゲーム機「コクーン」を乗っ取り、「日本という国のリセット」を目的に騒ぎを引き起こす。
ゲームのルールは5つのステージで参加した５０人のプレーヤーは１人でもクリアーしないと、プレーヤー皆の脳が破壊されてしまう。
コナン達が選んだステージではある殺人鬼を逮捕しなければいけない。殺人鬼は自分の母親を殺し。（娘：なんで？）ゲームが進んでいくにつれ、コナン達の仲間は助け合い、ゲームオーバーする仲間もでてきた。ゲームオーバーすると「私達を生き返らせてね！」を言い残し、ゲームから消えていく。結果はコナン君がゲームをクリアーしましたーーー

夜、消灯して寝ようとしたら、娘は「死んだらどうなる？」「もし、ゲームクリアーしなかったら、どうなるの？」「怖い」「ねむれない」・・・と涙流して訴えた。「ずっといるよ」「大丈夫だよ」と頑張って慰めて、落ち着いたように思えた時に、急に声をちょっと上げて、娘は
「なんで私がいきてるの？」
　　　　　　　　　「私は何の為にいきてるの？」

６歳とは思えない質問…　　　　ここで慎重に答えなくちゃ　　　　でも、何と答えたらいいの？？
自分でさえ、迷っているのに…　　　　でも、答えなくちゃ

「そうだね、将来は何の為に生きていくかはこれから探せばいい。今はママの娘でいるだけでいいと思うよ」と答えちゃった　　チャンスを逃してしまったかしら？！？！

いつも疑問を持ってる娘で、甘えん坊です。私といるだけで幸せそうな顔をするんですよ　こんな反応を見せたのもとても心に響いた映画だと思う。とてもいい映画だったね　皆さんも親子でどうでしょうか　
その前に「答え」を先に考えておいた方がいいと思いますよ

子育てを楽しみましょう
　

娘の七五三

今年の我が家の一大イベント「娘の七五三」です♪

息子の七五三の時にお世話になった写真館はしまっちゃったので、遅れた娘の七五三でした。
当日、朝10時の予約でした。娘は朝からテンション高めで、姑と舅と一緒に写真館へ到着
駐車した私は入店したら、もう娘は大はしゃぎで綺麗なドレスに囲まれて、幸せそう……
シンデレラドレス、白雪姫ドレス、ジャスミンドレス、リトル・マーメイドドレス、真央チャンドレス・・・・・・などなど、
着物もたくさんあった
これも、あれもと決めていく娘だったが、購入予定セットを決めて、案内お姉さんに洋装一着と和装一着を決めてねって言われて、かなりショックだったみたい（ごめんね！！予算が……）

姑はちょっと早めのお嫁姿をみたくて、白いドレスを勧めたが、娘は「ピンクにしよう」
姑は大人っぽい黒地の着物を勧めたが、娘は黄色とピンクの着物で悩んでて、姑は黄緑の着物を勧め直したら、私も後押しして、やっと娘もいいって言ってくれた。この瞬間にほっとした私の立場をお分かりでしょうか

笑顔を撮ろうとスタッフ達が一生懸命に声をかけて、照れて笑う娘だった。




その後、お兄さんと一緒に記念七五三を撮ってもらった♪



下は四年前の七五三です。



大きくなったよね
相変わらずに仲良しです　　

これからも、仲良くしてね　　
　
今年はもう一つ大イベントがあります。それは・・・娘の入学です。巣立ちの時期がついにきたと思う。
「応援してるよ」

2011年末年始営業案内

2011年も残りわずかです。
寒い日が続いています。皆さん、体調はどうでしょうか？
最近、テレビでは一年間の振り返る番組を見て、自分にはどんな一年でしたかを振り返ってみました。
今年は特に、子供達の成長と家族の健康が一番だと思える一年でしたね。
皆さんはどんな一年でしたでしょうか？

年末年始の営業時間ですが・・・

１２月３０日〜１月１０日まで　休みです

では、今年もいろいろとお世話様でした
来年もどうぞよろしくお願いします

良いお年を

アイス棒ドミノ

最近、テレビで見た「アイス棒ドミノ」。その凄さに魅かれ、子供達と挑戦しようとネットで調べたら、凄い反響ですね　　早速、アイス棒を５００本購入しました。子供達と届く日を首長くして待ってました。

そして、ついに届いた　　早速チャレンジしたが、ある問題が発生　テレビに映された映像のようには出来ない　日本のアイス棒は幅がなく、厚すぎる


木製アイス棒　１１４ｍｍ　厚さは１ｍｍ



テレビで見たような交差した並び方は出来ない。短すぎるし　
あきらめの悪い性格なので、ネットでしばらく調べたら、「井」のような並び方もある事に辿り、やってみたら、なんとか出来た　でも、厚みがあるので、すぐにずれて、やり直し　　でも、やり直しで、やり直しで、やり直しで、やっとアイス棒も柔軟になってきたみたく、腕も上がったし、なんとかテーブル一面に並べた



凄いでしょう　爪と指が痛く、抑える左肩も痛い　でも、子供達がアイス棒ドミノの弾む姿が見せられただけでも良かったです　凄く硬い為、子供だけでは並べなかった。



弾けている時のかっこいい写真を撮りたかったが、シャッターが間に合わず、終わっちゃった　アップ出来なくて、残念。皆さんの豊かな想像力に任せます



その後も、頑張ってネットでアイス棒を探したが、ネール用のそれらしいウッドスティックを発見　　注文したので、届くのが楽しみ　
　
台湾のネットでも凄い反響です　しかも、台湾ではテレビで見たアイス棒をあっちこっちで売っている　しかも、色づき・・・・　　欲しい〜〜　　でも、来年の夏休みまでは待てないの　　

日本のどこで売っているかを教えて下さい

クリスマスメニュー

今年、台湾料理でクリスマスを祝うのはいかがですか？

台湾では、どうクリスマスを過ごすかというと、カードしか思い浮かばないです（日本に長くいすぎた？？）　　聖誕カード＆新年あいさつを兼ねて、友達に送る習慣があります。今のように、ケーキ、鶏料理などはなかった気がします。（私の幼少時代にはなかったの）でも、今の台湾なら、日本のようなクリスマスイブは若い子達もやっていると聞きました

そして、今年は天香でも皆さんと一緒に祝いたいので、

１２月２３日（金）２４日（土）　
ＰＭ：６：３０〜９：００まで　
クリスマスディナー

を開催したします。


メニューは

炒米粉（焼きビーフン）
菜頭糕（大根餅）
筒仔米糕（台湾おこわ）
煎水餃（焼ぎょうざ）
皮蛋豆腐（台湾ピータン豆腐）
涼拌（ニンニクの芽とガツの和え）
菜脯蛋（たくあん入り卵焼き）
小饅頭、小肉包、小菜包、小叉焼包、小紅豆包（小饅頭セット）
人参鶏湯（朝鮮人参と鶏肉のスープ）
手作りケーキ

お一人様は２５００円で承ります。

アルコールの飲み放題はお一人様１５００円

ドリンク の飲み放題はお一人様 ５００円

アルコール類はビールを２本までとさせていただきます（申し訳ございません）。
そのほかに、焼酎、ウィスキー、日本酒、台湾紹興酒を飲み放題です。
ドリンク類はジュース、台湾ウーロン茶、コーラ、コーヒーを用意させていただきます。

小さい店ですので、ゆっくり食事していただきたく、一日のご予約は三組までとさせて下さい。一組は５名様まででお願いします。５名様以上でしたら、２組のご予約として承ります。

準備の時間もありますので、受付期間は１２月１７日（土曜日）まででお願いします。

ご予約をドキドキしながら、お待ちしております

立冬

週末はまたも雨でした　
子供の習い事の関係で沼田まで行きましたが、雨でリンゴ狩りが出来ませんでした　大好きなリンゴを夢の中で狩りました

今日は立冬です。日本の習慣では「恵方巻」を食べるよね。今年は子供達もようやく説明すれば、なんとかわかりそうな年頃なので、今日は食べます。我が家では初の立冬行事「恵方巻」を食べます。
実は昨夜就寝前と今朝も子供達と話しました。今年の恵方は南南東なので、願い事を大きい声で言ってから、パックっていきましょうねと！！でも、ネットで調べたら、なんと　願い事を思い浮かべながら、無言で黙々と食べると願いがかなうそうと書いてありました　どう子供達に説明すればいいのかしら

台湾でも立冬の日です。
昔の台湾は農業社会だったので、立冬は冬の始まりで、農作物は秋で収穫し、冬はお休みなので、豊作を祝いながら、一年間頑張った自分を元気付けて、寒い冬を風邪など引かずに過ごせる為に、立冬の日で栄養のある食べ物を食べます。なので、理に適って、今に伝わっています。

一概に栄養のあるものをとる事を台湾では「補」って言います。なので、補身体＝体に栄養を、補元気＝気を補うなどなど。
では、台湾はどんな食べ物をというと、殆どは「鍋」ですね。「薑母鴨」「羊肉爐」「麻油雞」「十全藥膳燉雞」「香��雞湯」などなど、ご飯類は「紅麴養生飯」「甜糯米飯(加龍眼乾)」「麻油雞飯」などなど
どんな鍋か？わかり易く言うと、鶏、鴨、羊などの肉に漢方薬、ごま油、生姜、お酒、合う食材と一緒に鍋を作ります。その中に野菜を入れて食べます。ご飯は糯米も使われます。台湾はへ行ったら、是非探して食べてみて下さいね

２００８年１２月のブログで焼酎鍋（薑母鴨に似た鍋ですが、鶏肉を使いました。）の作り方も紹介してますので、恵方巻と一緒にいかがですか
体を温め、願い事も叶い、より良い冬をお過ごしください

今夜の予約メニュー内容・・・・５名様の利用でした。

寒くなりましたね。

今日は初めて予約のメニューを公開します。もちろん、裏メニューもありますよ

今回の予約は一週間前のご予約で５名様で、ノンアルコールのコースでした。子供様も二名（中学生以上）いました。
久しぶりのご予約なので、予約を受けた時から、楽しみでした

まずは、母親シェフと相談をしながら、メニューを決めていきます。これも、あれも、沢山召し上がってほしいメニューが候補になりましたが、寒くなってきましたし、台湾の家庭料理の主役の「スープ」から決めていきました。時間に余裕がありますので、今、旬のカボチャでデザートを作る事も出来て、試作もできましたので、今回は私も役に立ちましたね

そして、いよいよ今夜の「お祝い宴会」が始まりました・・・・・・

まずは、到着までのセッティング（もちろん私の担当ですよ）




店の机を二つ繋げて、広くしました。
だって、お料理が乗せきれないですもの

一人ひとりの食器はこんな感じです。



いける？！？！

そろそろ、予約の時間が来ました。お客様のご登場です
そして、料理も登場です

まずは、焼きビーフンです！！



台湾新竹のビーフンは腰あって、野菜たっぷり入れて、店でも人気のある一品です
　
どんどん行きますよ・・・・・・・


エビ炒めです！！



日本では中華のチリエビが主流ですが、ネギとニンニクの香りに包まれたエビ料理もいけますよ
母親シェフのチョイ辛バージョンはたまりません。


カキの黒味噌豆炒めです！！



カキが美味しい今です。台湾の黒味噌豆は欠かせない隠し味です


大根餅です！！



台湾のお米の粉と日本の大根を仲良くしているメニューです。優しさを感じる一品です


砂肝あえです！！



台湾では人気のある砂肝。食感がいいですね。野菜もニンニクの芽を使用して、両者の歯ごたえを楽しんでください


焼き三色餃子です！！



皮に野菜の汁で色付けして、キャベツの食感を味わえる具を包んだ天香のオリジナルです。ひと押しです


東坂肉です！！



豚肉の赤みと白身がバランス良くとれてるのを使って、中華でも人気のある一品です。野菜も沢山お召し上がってほしいので、チンゲン菜をたくさんしきました


筒仔米糕です！！（筒型蒸しおこわ）



台湾では庶民的な料理です。もち米を使ってあって、魯肉（ルーロー）をかけて、キュウリの塩もみも加え、お召し上がり


牛乳饅頭です！！



老麺法で三日間かけて出来た台湾の名物「饅頭」をフランス料理のバケットみたいな役割で、料理のタレを付けて食べてもらいます。そのままももちろん美味しいですよ


次は人参鶏湯です！！（朝鮮人参と鶏肉のスープ）



寒くなり始め頃の食事が大事です。体を温め、変わりやすい秋を過ごしてほしいので、今日のスープはこれにしました
台湾では、スープは欠かせません。日本ではお水を飲みながらの食事ですが、台湾ではスープを飲みながら食事します。暖かい台湾は一年中鍋料理を食べます。真夏の時はクーラーのきいたお店で熱い鍋を食べます　だから、情熱的・・・かしら


最後にパンプキンプリンです！！



ハート型で焼いたパンプキンプリンです。体に優しくと思って、生クリームを抜きました。後味さっぱりに仕上げました
甘さも控えめです


あ！！忘れてました
皮蛋豆腐（ピータントーフ）の写真を撮り忘れてしまいました

台湾のピータンを使用したので、ちょっと臭わなくてクリーミーです
初めてだって言った本日のお客様も、お子様も抵抗なく、むしろ好きになってくれました　良かったです


以上は本日の予約でした。私も皆さんの笑顔で胸いっぱいです

御馳走様でした。
お疲れ様でした。母親シェフ



次のご予約を心よりお待ちしております

ヘチマ料理・・・・ラストチャンス

すっかり秋の空になりましたね

毎年、ヘチマを植えてます。でも、いつも一番成長している時に台湾にいる為、収穫出来ません
そして、長い休みを終わるとヘチマのシーズンも終わりに迎えてしまします。私たちもかろうじて一度や二度しか食べられません



出来すぎたヘチマ、乾燥して、種を取って、あかすりやお皿洗いに使います。


それで、今年は天気も良くて、まだまだヘチマも頑張っているし、今年はまだ片づけていません　天気を見ながら、もっても二週間かもしれません。なので、食べてみたい方は是非お早めにどうぞ。

ちょっと季節はずれのせいで、ヘチマはまっすぐに成長しません。収穫のタイミングも早いです。



くびれのあるヘチマです（ちょっと羨ましい）。



曲がったヘチマです。天気が良ければ、週末あたりで食べられると思います。



まだまだ花がついてるヘチマです。食べごろは来週ですね。


１０月中旬頃まで、頑張って育てます
待ってます

営業再開のお知らせ

お久しぶりです

長い長い夏休みをいただき、どうもありがとうございます。お蔭さまで、ゆっくり〜のんびり〜と休めました。
休みすぎて、ちょっと働くのは嫌になった時も・・・ありました

でも、今週の仕込みでまた、働く喜びを実感しましたので、どうかご心配しないで下さい
一番近くにいるファン達（子供達）は蒸したての肉まんとチャーシューまんを早速食べてくれました。もちろん、美味しいって言いながらね・・・（教育が成功だな、と実感する瞬間でもあった）。

明日は娘の運動会です。幼稚園で最後の晴れ舞台　　楽しみです


ついつい、長々と書いてしまったが、大事なお知らせは忘れるとことでした

１０月３日（月曜日）から営業の再開いたします。

月曜〜土曜　ＡＭ:１１時３０分〜ＰＭ：２時頃まで

金曜＆土曜だけ　ＰＭ：６時〜９時頃までも

祝日、祭日もこの通りです。　　　　心よりおまちしております　


朝晩が寒くなってきて、秋らしくなりました。皆さんも体調を気を付けてください


とにかく、待ってま〜す

台湾はとても暑い........

２４日のフライトで台湾に来たが、故郷の「彰化」に着いたのは夜九時過ぎでした。
フライトはたっだの３時間半でしたが、一日の旅で子供達はもう疲れました。娘は「早く横になりたい！！」って言ったが、息子は「早くゲームをしたい！！」この違いは性別からかしら？

翌日から、早速子供達は華語の勉強に励んで充実した夏休みが始まりました。自宅から学校までは約１時間かかりました。でも、送り迎えの私は一度２時間かかり、一日４時間かかりました（親って偉いね）

授業は少人数で行われます。外国からの参加は２５人で、カナダ、韓国、アメリカ、日本、カナダなど、先生は台湾人なので、八国連盟になるかしら？！
学生達をさらに、２クラスに分けられて、踊り、漢字、歌などを通じて、華語を親しみます。
初日から、息子と娘はとても楽しいって言ってました......良かった

今日で四日目で、毎日朝６時５０分起きて、家に着くのも夜の６時です。授業は朝の９時から、午後の５時までです。まだ幼稚園年長の娘にはちょっと長いです。でも、学校で可愛がってもらっているので、楽しく行っています。帰りの電車の中、居眠りをする娘の姿がとても可愛いです。頑張ってるんだなって、実感します。

まだ２週間の授業も楽しんでほしいです　送り迎えも頑張ります


皆さんも夏休みを楽しんで下さいね