子どもの成長に感動の日々

2008年もあとわずかになりました。
やっと寒くなって、冬らしくなりました　　　　今日からの連休に入る方も多いでしょう！！
2008年は私にとって、大きく変わりのある一年でした。仕事が充実して、母親以外の自分を発見しました。母の応援があったからできたと思います。　　　
でも、子どもと一緒の時間は少なくなって、子供の成長を感じる週末が楽しみです。
クリスマス発表会でも、しっかり踊って、歌っている姿にびっくりでした　　　　
まだ、家事と仕事の両立をいまいちしてないが、来年も頑張たいと思います

来年は息子がピカピカ一年生になるので、羽ばたく日を楽しみにしています　　　　

皆さんはどんな一年だったでしょうか？！　　　　　

クリスマス楽しみ

焼酎鍋ー冷え症知らず

台湾ではスープが好きな人が多くて、いろいろな薬膳鍋が流行っています。暖かい気候ですが、一年中渡って鍋料理が食べられています。
もちろん、夏はクーラーのきいてる部屋の中で食べていますよ。

自宅でも手軽に作れる焼酎鍋を紹介します。

材料は　20度焼酎、生姜、ごま油、鶏手羽先、だけでスープが出来ます。具は好みでいいです。
野菜はキャベツ、海鮮の牡蠣をお薦めですね　　

作り方：
１・多めの生姜をごま油で少々焦げ目が付くぐらいに弱火で炒めます。手羽先を入れて、少々炒めます（スープに甘味が出る）。

２・１００％焼酎で作る場合は水入れないで、そのまま焼酎を注ぎ、沸騰させます。
ｐｓ、アルコールを飛ばした方が辛みが薄くなり、食べやすくなります





上の図のように、スープの上から火をつけ、燃やせばアルコールがなくなります。気をつけてやって下さいね　　　　　　　火が自然に消えるまで沸騰させます。

３・好きな具を入れて、アツアツのうちにどうぞ

うちでは、このスープで焼酎を割って、鍋を食べながら飲んでいます。体が温まって、結構いけますよ

好きで、焼酎と水を半々で入れてもいいです。でも、アルコールは飛ばせなくなります。焼酎の代わりに水で作ってもいいですが、コクが違いますよ

是非、焼酎鍋で寒い冬を乗り越えましょう

年末年始の営業日

そろそろ2008年も残り2週間ぐらいですね。どんな一日でしたか？
一文字で表すとしたら、、、、？？

私は「変」＝変わる＝Change

お仕事が出来て、育児と仕事が両立して、充実した毎日を送って、頑張っています。
生活スタイルが変わった事で、視野も変わって、気持ちにも余裕が生じたとおもいます。
大変って言われるが、仕事が大好きな私なので、忙しい方がちょうどいいです　　　　　

今年も最後まで頑張りましょう

年末年始の休みは・・・・

　　　12月31日から１月４日まで　　休ませてもらいます。

２００９年１月５日からまたよろしくお願いします

申し訳ありません

大変申しわけありません

12月から金曜と土曜の夜営業を知らせましたが、ちょっと作業中に怪我をしたので、第一週は休ませていただきます。
第二週の12月12日（金）から営業開始しますので、よろしく願いします

お待ちしております

入浴時のリラックス法は・・・・・

一年中暖かい台湾は浴槽の無いお家は珍しくないです。入浴用の桶は別に購入して、使います。台湾から離れて、もう12年になりますので、記憶はかなり甘くなっちゃっています　　　　最新の記憶は去年秋、台湾に帰った時に、姉のうちは桶を買っておいてありました。子供がいるお家なので、お風呂タイムは子供達の遊びタイムなんです　　　　寒い時入浴剤を使った時も。あまりお風呂につく習慣はないので、入浴剤の香りも種類もそんなにありません。高いし・・・・　　　　なので、帰る時に持って行っています。来年は冬に行くので、もう買いました　　　姪っ子達は喜んでくれるといいね　　　

日本のお風呂が大好きです　　　すっかり慣れちゃった　　　
お風呂でのリラックス法・・・・・朝ぶろです
子供達が寝ている時に、一人でゆっくり入って、毎日違う入浴剤をいれて、なかなか減らないお腹回りと向き合って、反省しながら、諦めながら、リラックスしています　　　　　もちろん、風呂掃除を忘れずにやってます