はい、あれから毎日煙かけていますよ～(^^)/
鶏のお肉がだんだんしまってきて、色づきもよくなってきています。
ウッドチップの上に切りくずのサクラのおがくずをのせて毎日これくらいの量で煙をかけています。
一週間たったら、最後の仕上げの燻煙を掛けて完成にする予定ですが、すでにコレでも食べて美味しいだろうなぁ～
また以前のように強奪されないうちに仕上げを急ごうかなぁ～(^^;;;
あと一息、今シーズンの燻製製作終了の一品です。
あ！チーズの燻製とかはこれからも作りますけどね(^_-)-☆
ブログランキングに参加しました！もし、よろしければクリックしてください ⇒⇒⇒ 
