生ハムにオイルを塗って、あとは毎日 2010年12月13日 | 燻製 ジップロックに入れて、自家製の山椒オイルに漬けておいた生ハム。 本日袋から出して、スモーカーの網に乗せました。 あとは毎日こまめに煙を掛けて、約1ヶ月の熟成をさせます(^^;) 長丁場ですが、これが美味しくする手段。 美味しいもののためならエンやコーラ!!です。(^^ゞ #男の料理 « 牡蠣の燻製をもらった | トップ | 和洋折衷お弁当 »
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