ドメーヌ・ド・ラ・ルヴトゥリ ミュスカデ S/e/M S/L ル・フィエフ・デュ・ブライユ 2010

Domaine de la Louvetrie Muscadet Sevre et Maine Sur-lie Le Fief du Breil 2010

仏語でワイン名を記述すると、長いのなんの。ブログタイトル名が、文字数オーバーで入りませんでした。　・・・ま、それもアリかな。
通常の金ラベルは知っていましたが、”あれ!?黒ラベル?”って気が付いて買い求めました。
ミュスカデは、随分久しぶりで、生牡蠣を食べる時には、確かにミュスカデが合いますし、廉価で美味しく魚介が楽しめるのでたすかります。おまけに、ミュスカデの第一人者のレキュのレクスプレッションの半値近くだったので財布に優しいワインです。

そもそも、この造り手のミュスカデは金ラベルの通常品を良く見かけます。が、この黒ラベルと通常の金ラベルとの違いは、前者がコンクリート・タンクによる発酵と熟成、熟成期間が18ヶ月、後者が発酵と熟成がステンレスタンクによるもので、熟成期間が6ヶ月、という違いが大きい差です。要するに発酵熱をどう処理しているかによって熟成期間も変えているということなのでしょうか。

香味のバランスも良く、メロン香のような・・・蜂蜜やアーモンド香があり、優しく柔らかい酸と果実味がいいです。
ミュスカデ は、「別名がMelon de Bourgogne。原産地はブルゴーニュと言われ、熟すとメロンのような芳香を発することから」とありましたが、アメブロのGeorgesさんの話ではそれは間違いで、葉っぱの形からとのこと。　・・・葉っぱからかもしれませんが、この香りと味わいでは間違えて言い伝えられたと言っても過言ではなさそうです。




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