フランソワ・ジョバール ムルソー ティエ 2005 １０日目

今日で開栓１０日目

色調が僅かに黄色系が強くなったような気がします
香りは土香、下草香が強くなり、鞣革香が弱くなり乾いてきて
シェーブルチーズ、白花や黄花などフローラルが出てきています　・・・・・いいですねえ

この１０日間で厚みのある酸味や
倍増したトロミが味わいを深くしてくれるようになりました

赤ワインでは考えられないやり方ですが
白ワインでは造り手次第でここまで試すことができるんですねえ
まあ、変化や将来性などなど　・・・Ｆ・ジョバールはやりますねえ

ということで
正規インポーターのＬＵＣ（購入ワインはヴィノラム）のコメント通りでしょう
０５のムルソー１erの２種とピュルニーは十分熟成させましょう
ということで、またEUROCAVEのスペースが埋まってしまいました

まあ・・・・果報は寝て待てでしょうか　(*^_^*)