簡単クグロフレシピ

　＜レシピ＞クグロフ
材料　小麦粉130g　砂糖130g　アーモンド粉60g　ベーキングパウダー小さじ１　　バター130g 卵白４個分　　塩少々
作り方　①粉類・砂糖をボールに入れてゴムベラでよく混ぜます。そこへレンジでとかしたバターを加えさらに混ぜ、ドライフルーツ等を入れる②別のボールに卵白と塩を入れ硬いメレンゲ（逆さにしても落ちない位）を作ります。①の生地にメレンゲの半量をいれ切るように混ぜます。残りのメレンゲも加え混ぜ型に入れて180度に予熱したオーブンで40分間焼く。好みで焼き上がってすぐにコアントロー大さじ４を上からかけて完成です。
＜レシピ＞カフェ・マリア・テレジア
カップにコアントローを小さじ１入れ、コーヒー注ぎます。上にホイップした生クリームを落としさらにキャンディーゼリーをトッピング。