新宿で温めておいた一軒です。
午後3時半に到着したにもかかわらず
6人待ちでした。
天気良い日曜の新宿は凄い人です。
しかも新宿南のルミネ口で特に若い人
カップルで賑わっています。
あら炊きしおらぁめん大盛り（830）
嬉しいことに大盛りがサービスでした。
噂にたがわずなんて繊細なラーメン
なんでしょう。
鮮魚のあらを使ってるとは思えないくらい
淡麗な塩ラーメンです。
あら炊きとネーミングなければ
ちょっと味薄いんじゃないのと文句
言いそうです。笑
一番の感心は2種類のやわもち「つみれ」と
みょうがとしょうがと白髭ネギと大葉の絶妙な
千切りで繊細なラーメンを引き立ててました。
飲みの〆や年配者には身体に優しい
胸がスッとする絶妙なスープです。
今度再訪するときは麺固めでお願いします。
お腹空いてなかったのにペロリと美味しく
いただけました。
ハマグリやあさりのラーメンもあるみたいだから
今度挑戦です。
西新宿の麺屋翔と錦糸町の麺魚とここの３つは
全て異なる塩系ですが淡麗系の枠に入れたい
最高峰のラーメンだと思います。
お店出てすぐの場所から撮った新宿です。
日の入りが早くなりました。
明日からは少し忙しい1週間になりそうです。
気持ち入れ替えてまた頑張りましょう。
