葉月会席

７月も今日で最後、明日から８月です。

あっという間に、よさこい祭りが近づいてきました。

さらに熱く、暑い夏に突入です！


それでは、葉月会席のご紹介です。

食前酒　梅酒

先付　　雲丹豆腐

前菜　　鮎小袖寿司　　銀杏翡翠揚げ　　蟹水晶流し　　もろこし小丸
　　　　　海老白瓜巻　　生ハム巻　　巨峰ワイン漬け　　　　　　　　

吸物　　清汁仕立　　鱧鳴門巻　水車蓮根

向付　　新前　　鱧洗洗い　　鯛そぎ造り
　　　　　　
焚合せ　鰻博多蒸し
　　　　　
お凌ぎ　鮪とろにぎり
　　　　
焼物　　和牛ロース翡翠茄子巻
　　　　　
揚物　　鱚大葉揚げ　　川海老美人粉揚げ

酢物　　鮑やわらか蒸し

香の物　　御飯　　赤出し

果物　　二色アイス

＊一部内容が変更になる場合がございます、予めご了承くださいませ。

花植え

また一週間ぶりとなってしまいました。

まだまだ暑い日が続いております。

今日は曇っているので、少しやわらいだ感じでしょうか。

凶悪事件の容疑者も捕まり、ホッと安心と思いきや、

東京の方では、ゲリラ雷雨で花火大会が中止になったり

野外コンサートに参加していた人たちが低体温症になったりと

あまり喜ばしいニュースは流れておりません。

日本代表が東アジアカップで初制覇したくらいでしょうか。


さて、当店の前に、はりまや橋バス停がございまして、

そのすぐ横には花が植えられております。

あまりにも雨が降らないので、すっかり花がダメになってしまい

高知市のみどり課より派遣されて植えかえにきたとのことでした。

ちなみに、今回植えているのは、マツバボタン、とニチニチソウだそうです。

花があるとないとでは大違いですから、

町の美化の為の作業は本当に有難いものですね。

土用の丑の日

本日は土用の丑の日でした。

皆様のご家庭では、鰻は並びましたでしょうか？

写真は、８月提供の鰻上膳です。

８月はより暑くなりますので、さらに精をつけて乗り越えていきたいところです。

７月提供のものとは、少し内容を変えております。

大きく違うのは、お弁当の外に出ているものが、

鍋から鰻巻きに変わっているところです。

機会がございましたら、ぜひご賞味くださいませ。


土曜日曜と横浜の方に行ってきたのですが、

向こうはカラッとしていて過ごしやすかったですね。

こっちに帰ってきた時の、まとわりつく湿気には嫌気がさします。笑

冷房と外気の気温差にやられないように、

お身体ご自愛ください。

梅 矯正開始

東北では多くの雨が降り、

かなりの被害が出ているとのニュースが。

また渇水、節水の可能性があるダムもあるという話も。

あまりにも両極端な現象です。

天気が安定しませんね。


さて、当店では、毎年恒例の梅の矯正作業を開始しました。

梅の枝はほっておくと、横に広がるように伸びていきます。

（もちろん例外もありますが）

矯正作業は横に広がっているものを、棒で矯正し、

天に向かって真っすぐ向くようにするものです。

梅雨が明けて、暑くなってからのスタートになるので、

なるべく早く終わらせないと、どんどん過酷になっていきます。

これも１月からの盆梅展のためですね。

お楽しみになさっていてください。

庭の剪定

今日は３５℃・・・

暑すぎますねえ。

夕立でも降らないものでしょうか。

昔は夏になると夕立が降ってたような記憶があるのですが。


さて、今日は造園の方にお越しいただき、庭の剪定をしていただいております。

梅雨が終わり、伸びきった木々を綺麗にしていただく為です。

暑い中やっていただき、誠に有難うございます。