あかうしづくし会席

土佐あかうしをふんだんに使用した

「あかうしづくし会席」です。

内容はその時によって変わりますが、

最近召し上がられるお客様がじわりと増えてきております。

あかうしの良さは、脂身が少ないことです。

そのため年齢があがってきても、美味しくいただけます。

前菜　　　五種盛り

吸物　　　清汁仕立　肝しんじょ　

向付　　　鰹銀皮造り　　　鯛そぎ造り
　　　　　勘八重ね造り　　鱧洗い

焚合せ　　牛タンやわらか煮

焼物　　　ステーキ三種盛り
　　　　　　サーロイン(塩)　イチボ(田楽)　カラシ(雲丹)

寿司　　　カイノミにぎり

酢物　　　もも藁焼たたき

果物　　　焼茄子アイス

＊写真とは少し内容が異なります。

長月会席

９月の会席「長月会席」です。

食前酒　自家製梅酒

先付　　落花生豆富

前菜　　秋刀魚博多　　銀杏翡翠揚げ
　　　　松茸甘酢漬け　栗松風しんじょ
　　　　海老芋紅葉　　鮭茶巾寿司
　　　　南京流し　　　烏賊月冠

吸物　　松茸の土瓶蒸し

向付　　鰹銀皮造り　勘八重ね造り
　　　　鮃そぎ造り　鮪とろ角造り
　　　　　　
焚合せ　小蕪土佐煮
　　　　伊勢海老黄金焚き
　　　　　
お凌ぎ　鮪とろにぎり

焼物　　黒毛和牛ステーキ赤ワインソース添え
　　　　　
酢物　　鰹藁焼たたき

香の物　松茸御飯　つがに汁

果物　　焼茄子アイス

＊内容は変わる場合がございます、予めご了承ください。

松茸弁当

「松茸弁当」です。

先日ご紹介した松茸膳のテイクアウト用のものになります。

お値段は4,320円です。

内容は左上より

銀杏松葉串
海老芋紅葉
渋皮栗
海老芝煮
秋刀魚わた焼
土佐あかうしローストビーフ
だし巻き玉子
川海老艶煮
焼魚
茄子田楽焼
松茸みぞれ和え
松茸御飯
秋刀魚博多　松茸
ちんげん菜おひたし
果物二種盛り

＊内容は変わる場合がございます、予めご了承ください。

31日 臨時休業

台風に伴い、全てのご予約がキャンセルになりましたので、

明日31日(土)は臨時休業いたします。

昨日、本日と大型台風の接近に伴い、かなりの雨量が想定され、

学校をはじめ様々な場所が臨時休業という措置をとっておりますが、

幸い高知市内ではさほど雨は降らず災害はなさそうです。

８月は地震、コロナ、台風と観光業にとっては痛手となりましたが、

また９月より改めてよろしくお願いいたします。

9月の店休日のお知らせ

「９月の店休日のお知らせ」です。

２日(月)、９日(月)、１８日(水)、２５日(水)、２６日(木)

となっておりますので、よろしくお願いいたします。