水無月会席

食前酒　梅酒

先付　　長芋そうめん

前菜　　蛇の目傘　　阿多福甘蛙　　白瓜昆布〆　　蜀黍豆富
　　　　　四万十ごり甘露煮　　川海老艶煮　　百合根さくらんぼ　　烏賊雲丹焼
　　　　　　　　　　
吸物　　薄葛仕立　　鱧すり流し　

向付　　鯛そぎ造り　　鱧洗い　　伊佐木重ね造り　　金目鯛
　　　　　　
焚合せ　伊勢海老黄身煮
　　　　　冬瓜　　石川芋　　小茄子　　絹さや

お凌ぎ　鮪とろにぎり
　　　　
焼物　　若鮎化粧焼

揚物　　穴子鳴門揚げ　　海老新緑揚げ

酢物　　鱚・蓮芋博多

香の物

浅利御飯

果物　　フルーツトマト　小夏

＊一部内容が変更になる場合がございます、予めご了承くださいませ。

蝶 ＆ ハクビシン？

モンシロチョウです。

庭をヒラヒラ飛んでいるのを見つけ、

木にとまっているところを収めました。


日が照っていて、蝶が白いので反射してしまい、

何回もチャレンジしましたが、綺麗に取れませんでした。


そういえば、昨晩ガサガサと庭の植え込みの中から出てくるものがおりました。

最初は猫かと思っていたのですが、

猫なら人間を見るや、すぐに逃げていきます。

けど、その動物は猫とは似ても似つかぬ上に、

ゆっくりと目の前から去っていきました。


イタチかタヌキかと思い、ネットで調べていると、

おそらくハクビシンだろう、と自分の中での答えに行きつきました。

それにしても、なぜこんな街中にハクビシンが！？

謎ですね。。。

とんぼ

とんぼが飛びはじめました。

季節が良くなっていくにつれて、

動植物の動きもやはり活発になっていきます。

ただし、暑くなりすぎると身体に毒ですが。。。


ニュースでは、今年の６月、７月は平年並みだそうですが、

８月は猛暑となる予想とのこと。

電力需給の問題が叫ばれる中、どうなってしまうのでしょう？

鰹たたき

日々の出来事を書くことしか頭になかったですが、、、

４月〜１０月頃まで、鰹たたきの発送を行っております。

鰹二節と薬味、そして得月楼秘伝のたたき酢をいれて

送料込で６，３００円になります。


たたきは、冷凍ではなく、もちろん生のものになります。

その為、漁の都合によりすぐに発送できなかったり、

また賞味期限も３日となります。

ただ、生だからこそ美味しいのです。

ぜひ一度お召し上がりください！

虫が発生

この目の前の梅に、アブラムシが発生していました。

毎年この時期になると、いくつかの梅で発生します。


アブラムシの発生する梅には、それを好物にする

テントウムシが多く見られるのでわかりやすいです。


駆除する時には、スミチオンという薬剤を

マジックリンなどのハンドスプレー型のものに薄めて

シュッシュッと吹きかけておけば、あとは雨が降った時に流れ落ちます。


１年間暑さ、虫などと格闘しながら次の盆梅展で

綺麗な花を咲かせられるように頑張って世話をしております。