イタリアはフランスと並んで各地で沢山のチーズが作られています。 このトゥーマ ドゥラ パーヤはピエモンテ州 クネオ県にあるオチェッリ社が作っている、牛乳、羊乳、山羊乳で作られた白カビのチーズです。 塩味が控えめの、フランスのカマンベールチーズをさらに濃厚にした味わいです。 トゥーマ ドゥラ パーヤ
