今の子どもたちは情報にあふれた世界で暮らしています。外での遊びは減少し、自然と触れ合う場面も少なくなりました。
そこで野菜栽培を取り入れ、自然との触れ合いを大切にしようと考える保育園が増えてきました。野菜栽培には「見る」「触れる」「食べる」といった子どもたちの楽しみが詰まっています。
園における子どもたちの野菜栽培とは？
自然との関わりは子どもの発達を促す重要な要素です。自然の大きさ、美しさ、不思議さに触れると心が安らぎ、思考力や表現力の基礎ができると言われています。幼児期から自然と触れ合う機会を多く持つと、五感が刺激され好奇心に富んだ子どもに育ちます。
ところが生まれ育った環境が都会に近いほど、自然と触れ合う機会は少なくなる傾向があります。畑やビニールハウスを目にしたことのない子どももたくさんいます。
例えば普段、自分たちが口にする野菜にしても、どこで生まれどんなルートをたどってここにあるのか、知らずに育つ子どもも多いでしょう。
スーパーに並んだ野菜を見ることはあっても、土に種を植え、実になったものを収穫し食べていることは知らないまま。そんな子どもたちにとって保育園での野菜栽培は、うれしい経験となるでしょう。
野菜が育つところを実際に見て触れて、最後に食べる喜びを味わいます。子どもたちは栽培の過程で、たくさんの役割に挑戦し多くのことを学びます。
野菜栽培で子どもたちが得る経験
種や苗の状態からの栽培で、子どもたちは野菜がどのように育つかを知ることができます。水やりをして、少しずつ大きくなる様子を観察するうち、「野菜は生きている」という実感を得るでしょう。
水をあげるとイキイキしますが、怠ると野菜の元気がなくなることを覚えていきます。日増しに野菜に対する愛着が強まり、育てることへの思い入れが深くなっていくでしょう。それは「いのちの大切さ」を知る貴重な経験につながります。
栽培環境や天候に左右されて野菜がうまく育たない場合、図鑑で調べ、まわりの大人に話を聞くなど、それぞれの子どもが協力し合い情報を集める場面もあるでしょう。
「どうすればうまく育つかな？」と試行錯誤することは、さまざまな学びとなって残るはずです。
野菜嫌いの子どもや、苦手な野菜のある子どもも少なくありませんが、自分で育てた野菜を収穫することで、意識に変化が生まれるかも知れません。
園で収穫した野菜が調理され、目の前に現れる時、「僕が育てたキュウリ！」「私が育てたトマト！」と喜ぶ子どもたちの声が聞こえてきそうです。栽培したことがきっかけで、野菜嫌いを克服できる子どももいるようです。
保育園での野菜栽培の事例
順調に育てる工夫も大切ですが、収穫できるまで育てきることが野菜栽培における一番の目的です。失敗を避けるためにも、病害が少なく育てやすい品種を選びましょう。
【キュウリ】
キュウリは多くの保育園で育てられている夏野菜です。害虫に強い品種が多く、プランターでの栽培も可能です。
種まきから収穫までの期間は約2カ月。かわいい黄色の花を咲かせて子どもたちを喜ばせてくれます。実が大きくなるペースが早く、収穫回数が多いのも魅力です。
【ピーマン】
ピーマンは種まきから収穫までの期間が約4カ月と長めです。野菜の成長を長期にわたって楽しむメリットもあり、やりがいを感じる品種と言えます。たくさんの実をつけるため、人数の多いクラスでも収穫や料理を楽しめます。
ピーマンは子どもが苦手な野菜の代表格かも知れませんが、長い栽培期間の中で食べたい気持ちが湧くことを期待しましょう。
【サツマイモ】
広い畑を用意できる保育園にはサツマイモ栽培がおすすめです。乾燥や暑さに強く、やせた土地でも育つ丈夫な作物です。
種まきから約4カ月後が収穫期です。「お芋ほり」は保育園で行われる秋の一大イベントとして子どもたちにも好評です。土の匂いや手触りを感じながら「どこにあるかな？」と宝探し感覚の収穫が楽しめます。
野菜栽培で得られる一体感
栽培した野菜を使ったメニューで給食を出すと、育てた自分たちと調理をしている人たちとの連帯を子どもなりに実感するようです。「今日のご飯はおいしかった」という声かけが日常的にできるようになるなど、感謝の気持ちが育つことになるでしょう。
野菜の収穫期が近づく頃、保護者に参加を呼びかける保育園もあります。当日は野菜栽培の活動報告をして、子どもたちのがんばりを伝えます。親子で給食を一緒に味わい、園の食事を知ってもらう機会になります。子どもが食材や調理に興味を示し、食べる意欲が高まる様子を保護者と共有しましょう。
野菜栽培を通した自然体験の必要性
「自然は人間の苗床」と言われます。さまざまな情緒や豊かな感受性を育てる自然体験の場を保育園に設けましょう。広い園庭がない場合でも、プランター栽培なら手軽に始められます。プランターをベランダに置けば、すくすくと成長する姿を間近に見ることができます。
プランターに適した野菜を選びましょう。春に種をまくミニトマト、キュウリ、ナス、枝豆。秋に種をまくダイコン、ほうれん草、水菜などです。
牛乳パックを切って、縦に根が伸びる野菜を育てる方法もあります。ミニニンジンやカブなどは、3歳児くらいの子どもでも楽しめる食育活動となるでしょう。
野菜を育てる楽しさや大変さを体感すると、自然の恵に感謝する気持ちが芽生えます。ようやく収穫できた時の喜びや達成感が味わえます。自分で育てた成功体験は子どもの自信につながるでしょう。
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清水義文 (株)SOU建築設計室
E-maily.s-soukyu-arc@tbr.t-com.ne.jp
品川区西五反田5-24-10K･ｵﾌｲｨｽ2階
子どもの頃、マグネットはまるで魔法のようだと思った経験はないでしょうか？
くっついたり離れたり反発しあったり、何度も何度もマグネット同士を近づけて遊びませんでしたか？
子どもの興味をひくマグネットを、保育の現場でもうまく活用すれば、さまざまな効果が得られます。今回は、マグネット遊びの種類、得られるメリットやその効果についてお伝えします。
保育現場で行われるマグネット遊びの種類
ひと口にマグネット遊びといってもその種類は多様です。工夫次第でさまざまな遊びが可能ですが、ここでは、その中でも代表的なマグネット遊びを紹介します。
【ホワイトボードに貼ったりはがしたりする遊び】
大判のマグネットとホワイトボードを用意します。大判のマグネットを、四角や丸、三角などに切り、それをホワイトボードに貼ったりはがしたりする遊びです。
主に乳幼児向けで、貼ったりはがしたりするだけでも楽しめます。少し慣れてきたら、ホワイトボードに家や車など簡単なものを描き、そこにマグネットを当てはめるパズル遊びも楽しいでしょう。マグネットはたくさんの色を使うのがポイントです。
【マグネットにつくものを探す遊び】
金属、紙、布などさまざまな素材を置き、その中からマグネットにつくもの、つかないものを探す遊びです。マグネットの特性を知ることができ、子どもの知的好奇心も満たされます。
【魚釣り遊び】
画用紙に魚を描いて切り抜き、マグネットに貼り付けます。そして、割りばしに糸を縛り付け、その先にマグネットを付ければ、魚釣り遊びが楽しめます。誰が一番多く魚を釣ったかを競うゲームにしてもいいでしょう。
【自動車で道路を走らせる遊び】
紙に自動車を描き、クリップを取り付けます。それを大きな紙に描いた道路の上に置いて下からマグネットを使って走らせる遊びです。車を人に変え、迷路脱出ゲームにしても楽しめます。
【連結遊び】
紙で電車をつくり、前後にマグネットを取り付けてどんどん連結させていく遊びです。どれだけ多くの電車を連結させられるかを競うゲームにしてもよいでしょう。
【砂鉄遊び】
マグネット遊びは室内だけではなく、屋外でも楽しめます。その代表的な例が砂鉄遊びです。公園や園庭の砂場で砂鉄を集めて遊びます。
また、集めた砂鉄を使い、紙に人の顔や動物を描いてその上に砂鉄を置き、裏から磁石で動かして髪の毛をつくったり、ひげを生やしてみたりといった遊びも楽しめるでしょう。
保育の現場でマグネット遊びを行うメリット
さまざまな種類があるマグネット遊び。保育の現場に導入することでどういったメリットがあるのでしょう？主なものとしては次の3点が挙げられます。
【1：科学に対する興味が高まる】
最初のうちは、ホワイトボードに貼ったりはがしたりするだけですが、年齢が上がり、「素材によってマグネットが付くものと付かないものがある」「マグネット同士を近づけるとくっつく場合もあれば反発する場合もある」など、多くのことに気づくようになります。それが、科学に対する興味につながっていく可能性があるでしょう。
【2：主体性を持って、いろんなことを考えられるようになる】
「なぜ、マグネットは方向によってくっついたり反発したりするのか」「なぜ、鉄にはくっつくのにガラスにはくっつかないのか」など、多くの疑問を持てるようになれば、そこから次のことを考えるようになり、主体性が育ちやすくなるでしょう。
【3：想像力が向上する】
「車を走らせたら、次は電車を走らせてみよう」「マグネットで福笑いをつくってみよう」など、マグネット遊びはちょっとしたアイデアや工夫で、たくさんの遊び方を生み出すことができます。
ある程度、マグネット遊びに慣れてきたら、後は子どもたちに遊び方を考えさせるようにすれば自然と想像力の向上が期待できるでしょう。
マグネット遊びをする際に気をつけるポイント
マグネット遊びを行ううえで、気をつける点は次の通りです。
【ハサミやノリの扱いに十分、注意する】
「マグネットを切る」「電車や車を描いて切り取る」「立体物をつくる際にノリを貼る」といった作業を行う際、手や指を切ったり、ノリを口に入れたりしないよう、十分に注意します。
【科学的に誤った気づきを得たとしてもすぐに訂正しない】
マグネット遊びを行う狙いの一つとして、主体的な思考の獲得があります。正しい科学知識の習得も重要ではありますが、最初の段階では正しい・間違っているはあまり気にする必要はありません。むしろ、先生が訂正することで主体的に考えられなくなるほうがマイナスです。
マグネット遊びは自由にいろんな遊びを考えさせるのがポイント
マグネット遊びは、基本的に何度でも貼ったりはがしたりが可能なため、0歳児でも気軽に遊ぶことができます。また、年齢が上がるにつれ、科学的な興味関心を高めたり、主体的な思考の獲得に効果を発揮したりなど、幅広く楽しめるのもメリットと言えるでしょう。
マグネット遊びの効果を高めるポイントは、できるだけ子どもに遊び方を考えさせることです。最初だけ先生が提案し、後は子どもの自主性に任せると次々と新しい遊び方を考えられるようになるでしょう。
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清水義文 (株)SOU建築設計室
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駅前ショッピングセンターのビルの1テナントとして進めている保育園。
周りの店舗他の様子や関係など、なかなか難しい場所です。
外断熱、施行中
建物の一番外側が発泡材なのが、見た目には頼りない感じですが。
アンカーフレーム
柱の基礎です
平間PRJでは床吹き出しの空調を採用しています。
外壁のタイル張りも進行中
最近、現場の工事監理に追われて、模型作成ひさしぶりな感じです。
