
何故か早川で見つけたお魚屋さん「魚由」が気に入ってしまい、新鮮なお魚を買いたいときには足を運ぶようにしています。(基本は土日だけなのですが...)
今回、鯵のマリネが食べたい気分でしたので、小鯵の買出しに出かけてきました。
が、マリネにできそうな小鯵が売り切れており、かわりに調理済みの鯵のマリネが並んでいたのです。(こちらも小鯵ではなく、三枚におろした鯵を使っているとのこと)
少しだけ悩みましたが、今回は鯵のマリネをゲットしました!
個人的にはお酢が効いたマリネが好きなのですが、少し甘めに味付けがされていました。が、鯵の美味しいこと、美味しいこと。晩御飯をかざる素敵な一品となりました。
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