マスカルポーネのデザート

同じようなデザートが続いています（笑）いつも、いつも新鮮な果物や美味しいお菓子がある我が家でもありませんのに。
また、やってしまいました！
２月の下旬にブルーチーズと一緒に求めてあったマスカルポーネ（Mascarpone、イタリアのクリームチーズ）の賞味期限が４月２日で切れていました、４月となっていましたのでまだまだ先かと・・・（笑）
我が家のある南部の田舎町ではマスカルポーネや栗の葉に包まれたバノン（フランス産）チーズ等は滅多にお目には掛かれませんので、見掛けたその時に求めて置いたのです。←いつもの悪いクセ（笑）です。
そのマスカルポーネで「ティラミス」（Tiramisu、イタリア風のチーズケーキ）を作ろうと楽しみにしていたのですが、フィンガービスケットが見付かりませんでした。ちゃんとエスプレッソやマルサーラもある我が家ですから、スポンジケーキやクッキー等の代用で妥協したくなかったのでそのうちにと思っていましたら期限が切れてしまったのです。
でも、未開封なので大丈夫でした（笑）お勧め出来ることではありませんが。
「ティラミス」は別の機会かイタリアンレストランにでも行った時のお楽しみにすることにして、マスカルポーネに果物を添えてクルミを散らして蜂蜜も掛けて戴きました。こちらもマスカルポーネの美味しい戴き方です、クルミと蜂蜜ではなくシナモンを振っても美味しいです。



クリックをどうぞ！
（別窓で開くようにしてあります）
人気ブログランキングヘ