南相馬市から５月４日

『お米』

お米というかおにぎり　というか　ご飯ですが。
昔　あるお弁当屋さんに見学に行った時に　そこの社長さんが　お米　どうしてる？と聞かれたので地元の農家さんのお米をもらっています　と答えました。
高いでしょう　と　言われるので　安いお米ってあるんですか　と聞くと　内緒だけど　安いお米が手に入ると　その米を美味しくする方法があると言われました。
その時には　そんなことが出来るんだなと　あまり関心がありませんでしたが　地元の誰が作ったかわかるお米が一番　安全だし安心して使えるから　と思っていたので。
そこで　最近　安いコメって　もしかしたら　古米　古古米の事かなと？
毎年出てくる古米の行き先は聞いたことがない。どこかに　いっているとは思いますが　公には
聞きません。そういったお米　安いお米を　何かしらの　薬品を入れて　美味しいお米に変身させているような話が聞こえてきました。
どことは言えませんが　大手の　会社は　うまくやっているようです。
美味しくなっても　薬品漬け　では　心配ですね。
最近　コンビニのおにぎりが　美味しくないと　聞きましたが　どうなんでしょうね。
食べたことが無いので。
手作りおにぎりや　さんが　ブームのようになっているから　余計に　食べ比べすると　分かるのかな。