デパートでの一週間のワインフェアの仕事を終え、
帰りに地下のチーズ屋さんで買ったゴルゴンゾーラとマスカルポーネが交互になった穏やかなブルーチーズと、
現場から頂いた少々残ったサンプルワイン、イタリア「レチョート・ディ・ソアヴェ」でマリアージュを楽しみながら、
自宅でひとり「お疲れさん会」開催
よくがんばりましたー
レチョートとは、収穫ブドウを陰干しにして、糖度を高めて造られた極甘口のデザートワインです。
アイスワインや貴腐ワインとはまた違う独特の風味を持ち、深い味わいです。
マリアージュ、同じ生産国同士のワインとチーズで、疲れも癒されましたー
