静岡はWCB天国 West Coast Brewing（その５）

前回の「West Coast Brewing」の続きです。


こちらで最初に頂いたビールが「ロードトリップ」（ヘイジー・ホッピー・ピルスナー）です。

　　　　　

　　　　　

チューリップ型のグラスが素敵。ライトなアメリカンホップの爽やかな香り。モルトの旨味は控えめで、ホップの心地よい苦味と酸味が効く。旨い。ライトで爽やかなアメリカンホップが特徴の、ホップの香りが豊かなピルスナーです。

　　　　　

　　　　　

フードのメニューです。ハンバーガーやタコスなど、北米系の定番料理が中心です。種類も豊富ですので、ビールとのマッチングには問題なし。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

フードはタコスセットを注文。チキンとシュリンプでお願いしました。オリジナルの生地で、注文があってから作ります。蕎麦のような生地ですが、香りの強いコーンだそうです。確かに香り豊かなコーンの香り。具と相まって美味しい！生地の香りを楽しむタコスです。

　　　　　

　　　　　

続いて頂いたのは「ザ・プロディジー」。乳糖を使用したヘイジー・IPAです。パイナップル系のホップの香り。モルトの旨味はしっかりながら、ホップによる渋み・酸味がボディを上手く引き締める。旨い！パイナップル系のホップの香りが特徴の、お手本のようなヘイジーIPAです。

（続く）



12 - twelve
静岡県静岡市葵区紺屋町7-14 小梳神社第2ビル1F
TEL:054-204-8188

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あああ
◆「ニッポンごはん旅」の公認ライターです◆
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