平日は激安 明石ビール（最終回）

前回の「明石ビール」の続きです。


食事のメニューです。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

　　　　　

　　　　　

和食のファミリーレストラン的な豊富なメニューが並びます。一部、ご当地色もあり、好印象。一品メニューも豊富ですから、居酒屋のような使い方もできますね。

　　　　　

　　　　　

おつまみとして注文したのは「たこ煮付け」。明石蛸だそうです。甘さ控えめで生姜がほんのり香る。思ったよりもさらっとしていて美味しい。

　　　　　

　　　　　

そして「シュバルツ」。定番ビールにこれがあるのが嬉しい。やや穏やか目のロースト香。モルトの旨味はしっかり目で、こちら共通の優しい口当たり。ホップの苦味はやや控え目で、酸味のアクセント。旨い。ローストモルトの優しい香りと優しい口当たりが特徴のシュバルツです。

　　　　　

　　　　　

注文していた「国産牛とろっとろ 肉豆腐鍋ランチ」が到着。肉豆腐のベースのお出汁がかなり美味しい！関西なので、そこまで甘くなく、ご飯が進みます。

　　　　　

肉豆腐が美味しかったので、冷酒で締めてしまいました。先ほど、通過した江井ヶ島酒造の神鷹の冷酒です。

今回はこれにて終了。こちらのビール、甘いエステル香と優しい口当たりが特徴。ホップの香りは控え目でドリンカブルに仕上げている印象です。併設のレストランはますますブルワリーレストラン的な存在になってきたので、和食とともに楽しめる、そんなスポットになっています。しかし、平日はビール半額は破格！



明石ビール
兵庫県明石市大久保町西島1194
TEL:078-948-2388

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あああ　　　　　　　　　

平日は激安 明石ビール（その３）

前回の「明石ビール」の続きです。


今回ビールを頂くのは２階のカフェではなく、醸造所に併設するこちら。

　　　　　

　　　　　

「和食レストラン　江井ヶ島」です。播磨エリアで飲食店を展開する、ながさわの店舗になります。

　　　　　

　　　　　

店内の様子。古き懐かしいファミレスといった感じ。

　　　　　

ビールのメニューです。ビールの種類は６種類とケグ出しビールの種類が前回よりも増えています。よりブルワリーレストラン色が濃くなってきました。ジョッキ１杯５８０円とは、このご時世で格安ですね。

　　　　　

注文はタブレットでするのですが、その際にこんなページを発見。何と平日は明石ビールが半額の２９０円！ただでさえ格安なのに、その半額ですから激安！

　　　　　

　　　　　

最初は「ピルスナー」を頂きます。甘いエステル香とホップの香り。モルトの旨味はしっかりで、酵母による優しい口当たり。ホップの苦味がボディを陰で支える。旨い！甘いエステル香と酵母による優しい口当たりが特徴のピルスナーです。しかしこのジョッキサイズのビールが２９０円とは。都内で飲むと１４００円くらいはしますよ。

　　　　　

　　　　　

続いては「ブラウンエール」。甘いエステル香とほんのりカラメルモルトの芳醇な香り。モルトの旨味はしっかりで、まろやか。ホップの苦味は控え目で、ほんのり酸味のアクセント。旨い。甘いエステル香とほんのりカラメルの香りが特徴のブラウンエールです。

（続く）



明石ビール
兵庫県明石市大久保町西島1194
TEL:078-948-2388

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平日は激安 明石ビール（その２）

前回の「明石ビール」の続きです。


醸造所のある明石江井島酒館に到着。

　　　　　

　　　　　

こちらは酒蔵のリノベーションした施設で、飲食店、カフェ、売店などが集まる商業施設です。

　　　　　

　　　　　

向かって左手が醸造所になっています。1998年創業ですから、27年の歴史を誇ります。

　　　　　

　　　　　

醸造所内は見学通路が設けられていて、中の様子を見ることができます。

　　　　　

仕込みの設備は売店内からガラス越に確認できます。昔ながらの大きな容量ですね。2KLだと思われます。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

売店では瓶ビール各種を販売しています。自分の経験では、併設の飲食店でのケグ出しのビールよりも、こちらの瓶ビールの方がコンディションが良いことが多いです。

それではビールを頂きましょう。

（続く）



明石ビール
兵庫県明石市大久保町西島1194
TEL:078-948-2388

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平日は激安 明石ビール（その１）

今回からは兵庫県明石市の「明石ビール」へのビール紀行をお送りします。明石ビールを手掛ける明石ブルワリーは播磨エリアでは老舗級の醸造所で、播磨灘に面した海岸沿いのロケーションに位置します。醸造所にはカフェやレストランが併設し、そちらでケグ出しのビールを飲むことができます。ビールのスタイルはドイツやイギリスのスタイルが中心。特に、希少なシュバルツを昔から醸造しています。醸造所のある明石江井島酒館へのアクセスですが、山陽電車の西江井ヶ島駅から徒歩約１２分。美しい淡路島と播磨灘の風景を眺めながらのアクセスは最高です。歩きたくない方は、明石市のコミュニティバス「Taco（たこ）バス」をお勧めします。Taco（たこ）バスのバス停は醸造所の目の前です。今回は西江井ヶ島駅から徒歩で醸造所に向かいます。訪問したのは随分前のことで、今年の1月のことでした。

　　　　　

　　　　　

山陽電車で西江井ヶ島駅に到着。神戸からもそう遠くなく、シーサイドの車窓を楽しみながらの到着です。

　　　　　

　　　　　

西江井ヶ島駅は小さな駅。ここから醸造所のある海岸方面に南下します。

　　　　　

　　　　　

駅前の幹線道路を横断し、住宅街へ。今回の目的地とは違いますが、地元の酒蔵「江井ヶ島酒造」方面へ歩いて行きます。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

閑静な住宅街を歩いて行きます。しばらく歩くと、趣のある建物が見えてきます。

　　　　　

　　　　　

江井ヶ島酒造に到着。こちらは神鷹という清酒を醸造する酒蔵です。

　　　　　

　　　　　

江井ヶ島酒造は日本酒だけでなく、ウィスキーの蒸留所としても有名。その他、山梨でワインの醸造も手掛ける総合酒類メーカーです。

　　　　　

　　　　　

江井ヶ島酒造からさらに歩いて行くと、播磨灘の光景が広がる海岸線に。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

海岸線の道をしばらく進むと、左手に商業施設が見えてきます。醸造所のある明石江井島酒館に到着です。

（続く）



明石ビール
兵庫県明石市大久保町西島1194
TEL:078-948-2388

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進化を続ける 長浜浪漫ビール（最終回）

前回の「長浜浪漫ビール」の続きです。


続いて頂いたのは「BARREL AGED CACAO STOUT」。

　　　　　

　　　　　

カカオニブを使用したスタウトをアメリカンウィスキー樽で熟成したビール。カカオの豊かな香りとロースト香。モルトの旨味はしっかりで、カカオによるまったりした舌触り。ホップによる苦味が全体を支える。旨い！カカオニブによるチョコレートの香りとバレルによるバニラ香が特徴の、優しい舌触りのフォーリンスタウトです。

　　　　　

　　　　　

ここいらで、贅沢にメインディッシュを注文。こちらは「近江牛ローストビーフ」。さすがは近江牛、見た目は堅そうなのに柔らかく脂が美味しい！塩がよく合いますが、わさびも良い！ちょっとお高いけど、注文する価値ありの一品です。

　　　　　

　　　　　

最後は「WEE HEAVY」で締め。アルコール度数10%のスコッチエールです。トッフィーのようなバター系の素晴らしい芳醇なモルトの香り。モルトの旨味はしっかりで、ホップはそれを支える程度で、素晴らしいバランス。激しく旨い！バター系の芳醇なモルトの香りが特徴の、上手くバランスした絶妙なスコッチエールです。これは業界トップクラス間違いなし。

今回はこれにて終了。こちらのビール、訪問する度に進化している模様。定番ビールのペールエールの仕上がりは素晴らしく、よなよなエールを超えています。また限定ビールも意欲的で高いレベルばかり。今後も定期的な訪問マストの醸造所です。限定ビール含めての飲み放題はお買い得です。



長浜浪漫ビール
滋賀県長浜市朝日町14-1
TEL:0749-63-4300

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進化を続ける 長浜浪漫ビール（その４）

前回の「長浜浪漫ビール」の続きです。


食事のメニューです。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

　　　　　

ビールも毎回進化しますが、フードメニューの内容も毎回進化しています。基本は滋賀らしいメニューが並ぶのですが、毎回変化があり、それがこちらの魅力の一つです。

　　　　　

まずは「ピリ辛ピクルス」をつまみに。酸味・甘味、バランスのとれたお味。

　　　　　

　　　　　

次に頂いたのは「長浜IPAスペシャル」。よく成城石井でこの缶製品を見かけますが、それはエチゴビールによるOEM製品。ケグ出しで頂けるこちらは、ここで醸造したもの。ホップのカスケードとシトラス系の香り。モルトの旨味はしっかりで、ホップの苦味が響く。旨い！缶製品とは全くキャラクターが違う、苦味豊かなIPAです。

（続く）



長浜浪漫ビール
滋賀県長浜市朝日町14-1
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進化を続ける 長浜浪漫ビール（その３）

前回の「長浜浪漫ビール」の続きです。


ビールのメニューです。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

　　　　　

定番ビールは4種類。さらに限定ビールが3種類もありました。しかも興味深いラインナップです。

　　　　　

こちらの嬉しいポイントは飲み放題が設定できること。以前よりは高くなりましたが、税込み3300円で120分飲み放題は超お得です。もちろん飲み放題を選択。

　　　　　

　　　　　

最初は「淡海ピルスナー」から。爽快なホップの香りとラガーらしい甘いエステル香。モルトの旨味はしっかり目で、濁りによる柔らかい口当たり。ホップの苦味はやや強めに響く。旨い！甘いエステル香と柔らかい口当たりが特徴のピルスナーです。

　　　　　

　　　　　

続いても定番から「長浜エール」。カスケードの柑橘系の厚みのあるお手本のようなホップの香り。モルトの旨味はしっかりで、ホップの香りに負けていない。ホップの苦味がボディをしっかり支える。激しく旨い！上手にカスケードの香りを引き出し、ボディとのバランスが素晴らしいアメリカンペールエールです。これは「よなよな」を軽く超えてます。

（続く）



長浜浪漫ビール
滋賀県長浜市朝日町14-1
TEL:0749-63-4300

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進化を続ける 長浜浪漫ビール（その２）

前回の「長浜浪漫ビール」の続きです。


醸造所に到着。

　　　　　

　　　　　

いつ見ても美しい白亜の蔵。

　　　　　

　　　　　

醸造所の目の前のある川？は、長浜城の外堀跡だそうです。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

店内に入ると、そこは醸造・蒸留所の空間です。ビールの仕込釜は１階に、発酵タンクは上階に設置。

　　　　　

　　　　　

レストランフロアの様子。蔵をリノベーションした空間。木を基調とした内装が暖かみを感じます。

それではビールを頂きましょう。

（続く）



長浜浪漫ビール
滋賀県長浜市朝日町14-1
TEL:0749-63-4300

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進化を続ける 長浜浪漫ビール（その１）

滋賀県長浜市の老舗醸造所「長浜浪漫ビール」は関西でのお気に入りの醸造所。20年以上、何度も通い続けています。現在の醸造長になってから、ビールが急激に進化し、訪問する度にそのレベルの高さを痛感しています。現在ではウィスキー蒸留所としても発展を続けています。今回は1年振りくらいの訪問になりますが、どのようなビールに出会えるでしょうか。醸造所へのアクセスですが、JR北陸本線の長浜駅から徒歩約5分です。

　　　　　

　　　　　

JR北陸本線の長浜駅に到着。新幹線の米原駅からも近く、関西方面への移動の途中下車にも最適です。

　　　　　

　　　　　

長浜駅と駅前の様子。20年以上、こちらには来ていますが、来るたびに駅前開発で発展してきています。商業施設も充実。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

いつもの小路を徒歩で醸造所に向かいます。しばらく歩いて左折すると、白亜の蔵が現れます。醸造所に到着です。

（続く）



長浜浪漫ビール
滋賀県長浜市朝日町14-1
TEL:0749-63-4300

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今、姫路が熱い！ KOGANE（最終回）

前回の「KOGANE」の続きです。


続いて頂いたのは「イチゴ一会」。

　　　　　

　　　　　

高砂のイチゴ農家のイチゴを使用したフルーツサワー。イチゴのアロマ。飲むと強い酸味とモルトの旨味。旨い。サワーならではの強く心地よい酸味を楽しむフルーツサワーです。

　　　　　

　　　　　

注文していた「メンチカツ」が到着。文句ないです、美味いに決まってます。

　　　　　

　　　　　

最後は「HEY! HAZY IPA #4」で締め。凝縮したライム感を感じるアメリカンホップの香りとラクトース感。モルトの旨味はしっかりで、ホップによる酸味と苦味が心地よくしっかり目に効く。旨い！アメリカンホップの凝縮した香りが特徴の、バランスのとれたヘイジーIPAです。

今回はこれにて終了。こちらのビール、アメリカ系を中心に副原料も使用して多彩なビールを展開。その中でもアメリカンペールエールは秀逸！柑橘系のホップをベースとしながら、個性的な苦味とドライ感が素晴らしかったです。また多くの料理を提供するディナータイムに訪れたい醸造所です。

　　　　　

店内で瓶ビールの販売もあるので、飲めなかった種類のビールはお土産で購入するのもいいでしょう。



KOGANE
兵庫県姫路市西二階町121 Mep大手前ビル1F
TEL:079-280-5910

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