沖縄のイカスミ汁

沖縄では、イカスミを使った料理があります。

スーパーに行くとイカだけではなく、イカスミも一緒についた
「イカスミ汁用」として売られています。

イカスミ汁は普通に家庭料理としても、よく食べられています。

真っ黒で驚きますが、食べてみるとかなり美味しいです。

食べた直後は、歯も真っ黒になっています。

沖縄に行かれた際は、是非イカスミ汁を食べてみて下さい。