麺やBar渦＠本鵠沼

今日は、本鵠沼にある麺やBar 渦に行ってきた。この店は、代々木に移転してしまった「めじろ」の息子さんの店で、鎌倉にあった「ひなどり」が1年ほど前に出したお店。（ひなどりは既に閉店）今回初訪問である。
ナビを使って行ったが、本鵠沼の周りは道が狭く、適当な駐車場もない。藤沢まで戻って、電車で来ようかと思ったが、店から15分くらいのスズキヤというスーパーの駐車場に停め、歩いて店に向かった。
海に近いということもあり、自転車の横にサーフィンを積んだサーファーを多く見かけた。こんな狭い道では、車より自転車の方が効率的なのであろう。

11:40に店に到着。先客は6名。これなら一回目で店内に入れるであろう。


店に入ると、大き目の厨房が左側にある。カウンターは8席。4人用テーブルも1卓置いてある。店主とお母さんと思われる女性で切り盛りしていた。

メニューはラーメン用とお酒用の2種類置いてある。


早速注文を取りに来たので醤油煮干しらぁめん＋味玉(￥800+￥100)を注文した。

卓上には、七味唐辛子とGABANのホワイトペッパーが置いてある。


入口横の壁には、大相撲の豊ノ島のサインが飾られていた。『ひなどり』の時から来ているようだが、豊ノ島は高知県出身なので、接点がちょっと見つからない。


20分以上待って、やっとラーメンが運ばれてきた。

スープ：最初は鶏ガラ系の味が強いと感じていたが、煮干の魚粉がどんぶりのそこに溜まっており、最後のほうは、煮干系の味が楽しめる。パンチに欠けるが、かなりまとまった美味しいスープであることは間違いない。

麺：若干細めのストレート麺で、スープとの相性も抜群に良い。大き目のテボで麺を茹でていたが、湯切りはかなり丁寧に行っている。麺箱には『かじや製麺』と書いてあった。

具：叉焼、海苔、味玉、メンマ、刻み葱、焦がし葱。叉焼は炙りばら肉で柔らかく味もしつこくないので食べやすい。メンマはちょっと硬く、味付けは甘め。焦がし葱がスープの味を引き立てている。味玉は特筆することはない。


ということで、私の評価は
の＋(PLUS)

店の周りは、細い道が多く、適当な駐車場もないので、電車で来るほうが良い。

住所：神奈川県藤沢市鵠沼桜が岡3-5-7
営業時間：11:45～14:00 19:00～24:00
定休日：月曜、火曜
駐車場：なし


2007年の実績
73杯目/71軒目


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