韓国の聯合ニュースは、北朝鮮が、放映権の無いサッカーワールドカップの開幕式と初戦の南アフリカv.s.メキシコ戦を北朝鮮国内に放映していたと発表した。核兵器開発、哨戒艦爆破、米ドル偽装、麻薬密売それに日本人誘拐と、今までも常識を超えることばかり行い、多くの国から総スカンをくらっているのに、何故、懲りずに非常識なことをするのか、理解に苦しむ。金がないので放映権が買えないということなら、頭を下げて韓国にお願するとか方法は有るだろうが(今回は哨戒艦問題があるのでダメだと思うが)。。。
これでまた、いじけて、変なことを行わない事を願う。
さて、本日は、辻堂にあるラーメン清水家に行ってきた。この店は、元々笑家という寿々喜家出身の方が店を開いていたが、体を壊して兄弟子の清水さんが引き継いだ店。
店の住所をナビに入れたら、その住所は無く、仕方が無いので、近場にセットして店に向かった。
横浜新道も国道1号も比較的空いていたので、店の近くまでスムーズに行けたが、ナビに登録した場所は、駐車場だった。とりあえず、駐車場を降りて周りを見渡すと、清水家(笑家)のシンボルでもある変な壁画が見えたので、店はすぐに見つかった。
駐車場は、店の左横の月極駐車場のNo1からNo4までで、丁度上の絵の前。
店の前には松下政経塾の大きな敷地。こんなところに政経塾があるとは知らなかった。
店には10:55頃到着。先客は9名で、まだ、シャッターが降りていた。
11:00丁度にシャッターが開き、中から店主と思しき男性がお待たせしましたの声とともに現れた。
店の造りは、丁度真ん中に左向きに座る形でI字カウンタ12席。実に整理された店内で、清潔感が有る。店主と奥さん?とお母さん??とで切り盛りしていた。
入口右側に券売機が置いてあるので、ラーメン(並)(¥630)と味付玉子(¥100)を購入してカウンタに座った。
卓上には、おろし生姜、豆板醤、おろし葫、酢、胡椒が置いてある。
暫くすると、店主が、好みを聞いて来たので、固めでお願いした。その際、先客のラーメンを出した後になるので、暫く待ってくれとのこと。私は10番目だったので、全然問題無い旨伝えた。
お母さんらしき女性が、暇さえあれば、色んな場所をダスターで拭いている。このちょっとした作業が店を清潔に保つ秘訣だと思う。
それにしても寿々喜家出身の店は、どこも接客が素晴らしい。修行中にその辺りのことはみっちり仕込まれているのであろう(加点)。
着席後15分ほどで、ラーメンが運ばれてきた。
スープ:豚骨醤油に鶏油を浮かべた家系スープは、シッカリと出汁が取れていて旨いのだが、タレが濃いのか、若干ショッパイ。なのでおろし生姜を若干多めに入れて調整。最後はいつものように酢を入れて完食。
麺:酒井製麺の中太やや平打チョイ縮れ麺。モチモチ感もあり、バクバク食える。
具:叉焼、ほうれん草、海苔、味玉、刻み葱。叉焼は肩ロースで、味はこれまたショッパイ。味玉は2つに切ってあり、味はこれまたショッパイ。この店は全体的に味が濃い目だと思う。ほうれん草は軽く茹でた程度で歯応えもあり、それなりの量でよし。
ということで、私の評価は
+(PLUS)
実に気持ちの良い店で常連客は増えると思う。
住所:神奈川県茅ヶ崎市常盤町6-41
営業時間:11:00~19:45
定休日:火曜日
駐車場:あり(店の横)
2010年の実績
93杯目/92軒目
にほんブログ村 ラーメン
これでまた、いじけて、変なことを行わない事を願う。
さて、本日は、辻堂にあるラーメン清水家に行ってきた。この店は、元々笑家という寿々喜家出身の方が店を開いていたが、体を壊して兄弟子の清水さんが引き継いだ店。
店の住所をナビに入れたら、その住所は無く、仕方が無いので、近場にセットして店に向かった。
横浜新道も国道1号も比較的空いていたので、店の近くまでスムーズに行けたが、ナビに登録した場所は、駐車場だった。とりあえず、駐車場を降りて周りを見渡すと、清水家(笑家)のシンボルでもある変な壁画が見えたので、店はすぐに見つかった。
駐車場は、店の左横の月極駐車場のNo1からNo4までで、丁度上の絵の前。
店の前には松下政経塾の大きな敷地。こんなところに政経塾があるとは知らなかった。
店には10:55頃到着。先客は9名で、まだ、シャッターが降りていた。
11:00丁度にシャッターが開き、中から店主と思しき男性がお待たせしましたの声とともに現れた。
店の造りは、丁度真ん中に左向きに座る形でI字カウンタ12席。実に整理された店内で、清潔感が有る。店主と奥さん?とお母さん??とで切り盛りしていた。
入口右側に券売機が置いてあるので、ラーメン(並)(¥630)と味付玉子(¥100)を購入してカウンタに座った。
卓上には、おろし生姜、豆板醤、おろし葫、酢、胡椒が置いてある。
暫くすると、店主が、好みを聞いて来たので、固めでお願いした。その際、先客のラーメンを出した後になるので、暫く待ってくれとのこと。私は10番目だったので、全然問題無い旨伝えた。
お母さんらしき女性が、暇さえあれば、色んな場所をダスターで拭いている。このちょっとした作業が店を清潔に保つ秘訣だと思う。
それにしても寿々喜家出身の店は、どこも接客が素晴らしい。修行中にその辺りのことはみっちり仕込まれているのであろう(加点)。
着席後15分ほどで、ラーメンが運ばれてきた。
スープ:豚骨醤油に鶏油を浮かべた家系スープは、シッカリと出汁が取れていて旨いのだが、タレが濃いのか、若干ショッパイ。なのでおろし生姜を若干多めに入れて調整。最後はいつものように酢を入れて完食。
麺:酒井製麺の中太やや平打チョイ縮れ麺。モチモチ感もあり、バクバク食える。
具:叉焼、ほうれん草、海苔、味玉、刻み葱。叉焼は肩ロースで、味はこれまたショッパイ。味玉は2つに切ってあり、味はこれまたショッパイ。この店は全体的に味が濃い目だと思う。ほうれん草は軽く茹でた程度で歯応えもあり、それなりの量でよし。
ということで、私の評価は
+(PLUS)
実に気持ちの良い店で常連客は増えると思う。
住所:神奈川県茅ヶ崎市常盤町6-41
営業時間:11:00~19:45
定休日:火曜日
駐車場:あり(店の横)
2010年の実績
93杯目/92軒目
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近々行ってみようと思います。
『 変な壁画 』www♪♪。
的を射た表現ですねwww♪♪。
ここのお母さんが好きです♪♪。
家系としては珍しく(?)なぜかシャッターがけっこう混んでるんです。
この店は感じの良い店なので、是非行ってみてください。もしご近所だったら、常連になるかもしれませんよ。
私もここのお母さんは働き者なので好きです。
それと、私も結局シャッターでしたが、先客が9人もいました。
ところでラー麺SNS。終わってしまいましたね。私も最近、登録したのに、ちょっと残念です。
兄弟での頑張りは応援したいものであります。
よかった濃いめのスープで。と言ってもしょっぱいのは苦手。(笑)
ここは、雰囲気とか全体的に良いのですが、味が若干濃い目って感じでしょうか。
一度ご賞味ください。