小林屋＠本厚木

今日は厚木に用事があったので、厚木家に行こうかと思ったのだが、昨日、すみれで食した味噌ラーメンがしっくり来なかったので、再び味噌にチャレンジ。ということで、北海道らーめん小林屋厚木妻田店に行ってきた。

この店は、2007年9月20日にOPEN。場所は国道246号下り線沿いで厚木家の手前にある。駐車場は、店の前に7台とTimesにも数台置けるようである。11時半頃に到着したが、既に店の前の駐車場は空きは1台だけになっていた。もちろんそこに駐車して店の中へ。（ちょっと入れにく場所だったので空いていたのかもしれない）

店に入ると正面に横一列のカウンタ15席程と、右側奥に4人用テーブル2卓。店員は厨房内に男性3名と客側に女性が1名。先客は12名程で、その時は混んでいるとは言えなかったが、すぐに満席になってしまった。（ちょっとラッキー）

入口右側に券売機が2台置いてあるが、1台は故障中。（まだ開店してから3ヶ月しか経っていないのだが）
ここは、味噌専門店なので、味噌ラーメン(￥750)を購入して、女性店員に渡し、カウンタに座った。

卓上には、大きな入れ物に入った豆板醤と七味唐辛子、ラー油、醤油、酢が置いてある。

味噌ラーメンに豆板醤を入れるというのは、今一ピンと来ないのだが。。

10分ほどでラーメンが運ばれてきた。

スープ：豚骨ベースの味噌スープで、美味しく仕上がっていると思うが、これと言った特徴は無いように思える。北海道らーめんと謳うより、神奈川味噌らーめんと謳ったほうが良いかも。

麺：小林製麺の黄色い中太縮麺。茹で加減は固めなので、モッチリしているように感じた。酒井の麺を使っても面白いかもしれない。

具：叉焼、味玉、白髪葱、もやし、海苔。叉焼は巻きばら肉で1cm位の厚さがあり、ジューシー（というかちょっと甘い）で美味い。提供前に炙れば更に美味いと思う。白髪葱は新鮮なのか、シャキシャキしていて麺との相性は良い。海苔は家系のような盛り方なので、ちょっと違和感あり。味玉は黄身がトロっとしているが、味は殆どついていなかった。


ということで、私の評価は
の+(PLUS)

私は味噌ラーメンは得意な分野ではなさそうである。

住所：神奈川県厚木市妻田東3-8-12
営業時間：11:00～27:00
定住日：無休
駐車場：あり

2007年の実績
142杯目/139軒目


にほんブログ村 ラーメン