ほてい家（閉店）

Ｂランチ　１２６０円

ほてい家（閉店）　千葉市中央区本千葉町9-8

千葉を代表する老舗レストランのほてい家さん。
ランチでの訪問は実に８年ぶりですが、そのときと全く同じようにヴェテランの給仕さんがテーブルまで案内してくれました。
単品メニューも非常に魅力的で何を食べようか迷います。
迷ったあげくに無難なランチセットにしました。
Ｂランチは、ガーリックスープ、カジキのワイン蒸しトマトコンカッセソース、煮込みハンバーグ胡麻ソース半熟玉子添え、サラダ、パンorライス、コーヒーのコース料理です。
まずカジキ。鷹の爪が利いて少し辛めのソースが合っておいしい。
コンカッセ（粗挽き）のトマトの食感もいいようです。
煮込みハンバーグは丸ごと入った半熟ゆで卵となみなみ注がれたソースに９割がた沈埋し、添えられた青ネギのせいでビジュアル的にはモツ煮込みかおでんのようで若干奇異ではありますが、コクのあるゴマソースが胡椒の利いたハンバーグにからんでパンチのある味わいを醸し、さらに半熟卵も加わって、これがライスと合わせるにはぴったりでした。

ガーリックスープとサラダ

創業昭和４年！