シェ・トワ（閉店）

冷製スープとパンが付きます。

本日のランチパスタＡ（冷製カペリーニ真鯛の燻製添えシトラス風味）　８５０円

シェ・トワ（閉店）　千葉市中央区都町2-22-10

ピンク色の看板に、フランス語で「あなたのうち」を意味するシェ・トワという店名の郊外型フレンチレストランです。
とてもちょっと前まで焼肉店だったとは思えない変貌ぶりです。
建物は元ファミレスですが、ちょっとだけ高級な雰囲気と、ちょっとだけ贅沢な食事ができそうな空気感をうまく醸しているようです。
ランチメニューを見ると、パスタとかハンバーグとかが目に付きますが、キッシュと料理のセットというメニューはフレンチを感じさせてくれます。
でも注文したのはパスタの冷製カッペリーニ。だって暑かったんだもん。
冷製カッペリーニといえばトマトが定番ですが、本日のランチは真鯛の燻製添えシトラス風味。
魚貝のスモークに柑橘系ソースを和えるのはよくある手法ですが、自分にとっては柑橘がちょっと強すぎました。
一般的には涼感を味わえる、しゃれたメニューだと思いますが。