いってんべぇ（閉店）

野菜ラーメン　７３０円

いってんべぇ（閉店）　千葉市中央区長洲1-24-1 エスカイア本千葉第一1F

本千葉駅前に新たなラーメン店「いってんべぇ」がオープンした。
店名は、「おめぇ、本千葉駅んめぇさ新しいラーメン屋できたんしってっか？今度いってんべぇ。」の「いってんべぇ」に違いない。
わかります。きっと上記のような言葉を解する千葉ネイティブの方が命名したのでしょう。
いってんべぇさいってきたんだけんがぉー、麺がほーそっけくって、汁もずーぶんめかったさー。
うーん。書いてみると違和感ありありなのでやはり標準語にしましょう。
メニューを見て、シンプルに中華そばがいいかなと思ったけど、あえてラーメンブロガーが速攻でアップしなさそうなメニューの野菜ラーメンをたのんでみた。
醤油味のスープに、博多ラーメンのような細麺、そして炒めた野菜がのっている。
細麺に魚系のダシのスープが良く合いなかなかの好感触だが、炒め野菜の油とスープが渾然一体となってスープの味が少し甘い方向に変化している。
栄養バランス的には優れた野菜ラーメンだが、純粋にスープの味を楽しみたいと思わせるほどのスープだったので、次はシンプルに中華そばを食べてみたい。