千寿恵

手打ちそばセット　８００円

千寿恵　千葉市中央区栄町16-2

この店の評判は漏れ聞こえてはくる。けれども、店に向かう道すがら、うら寂しさ漂う栄町のまっただ中を歩いていると本当にそんなお店が実在するのか心配になってくる。裏路地に面した入り口に藍色のノレンがかかるお店を見つけてホッとしたのが正直な気持ちだった。
フロアの真ん中に大きなテーブルがあって、カウンターのように椅子が並んでいる。残りの席はわずかで、おかみさんが陽気に案内してくれた。
ランチメニューはおそばと日替わりごはんのセット。まずは本日のスープが出てきた。これでお腹がひと心地つく。そして次に手打ちそばが出た。専門店ではないし、そばに大きな期待はしていなかったのだが、そんな先入観はこっぱみじんに打ち砕かれた。匂い立つような蕎麦の実の香りが鼻に抜ける、というような大げさな表現をしたくなるほど香りが立ち、ツユをつけるのがもったいないほどである。これには驚いた。おいしくてペロリとたいらげてしまうが、ここで終わらないのがさらなるすごさなのだ。そばのあとにはサラダと日替わりごはんが出る。本日はヒジキ入り古代米である。自家製ドレッシングのサラダもいいし、ごはんもしみじみ旨い。
これでたったの８００円とは恐れ入りました。

本日のスープ

サラダと日替わりご飯（ヒジキ入り古代米）