うおはな

海鮮ぶっかけ定食　６９０円

うおはな　千葉市中央区富士見1-10-4

磯割烹富崎が閉店した後釜にオープンしたのは、波奈グループの居酒屋「うおはな」というお店でした。
店内は大幅にリニューアルされて、テーブル席がたくさん並んでいます。
２人掛けのテーブルに案内され、お品書きを確認します。
「うおはな」という店名だけに、お昼も魚料理を中心に手頃な定食が揃っています。
注文したのは「海鮮ぶっかけ定食」です。
まぐろ、かつお、タコ、イカにとろろと納豆、海苔が添えられた器に、生玉子が運ばれてきました。
食べ方の説明はありませんでしたが、玉子の卵白と醤油を少々加えたうえで、コネコネとよくかき混ぜて丼飯にぶっかけ、最後に卵黄をオンしてみました。（下の写真）
納豆、生玉子、とろろに薬味が入っているわけですから、白いごはんに合わないわけがありませんよね。