千葉らぁ麺

あっさりらぁ麺（大）　６８０円

千葉らぁ麺　千葉市中央区川崎町52-7 アリオ蘇我1Fフードコート内

アリオ蘇我のフードコートがリニューアルされ、いくつかの店舗が入れ替わりました。
麺類の店が多すぎる気がしますが、アリオ蘇我の客層のなせる結果ということなのでしょう。
さて、この「千葉らぁ麺」は「千葉県活性化飲食店」を標榜し、食を通じて千葉県の地域活性化を図り、千葉県の新たな魅力をアリオ蘇我から全国に向けて発信するという、気宇壮大なコンセプトのもとオープンしたお店なのです。
その意気や良し、さっそく千葉県活性化の一翼を担うべく、あっさりらぁ麺を食べてみました。
あっさりというほどにはあっさりではないスープはやや甘めのまろやかな味で、何の違和感もなく細麺との相性は良好です。
この甘めのスープにヤクミのタマネギと粗挽き胡椒がいいアクセントになっています。
特徴がないように見えて、その実、個性的で好感が持てるラーメンでした。
このラーメンがなぜ千葉県の活性化なのか？それは、千葉の醤油、千葉の小麦、千葉の野菜を使用しているからだそうです。
いい心意気じゃないですか。自分も県産品を愛用しなければ・・・。