日替わり定食（鮭かま醤油焼き） ７５０円
本千葉駅と県庁の間を結ぶ裏路地にひっそりと佇むお店、「いね」。
前回のランチレポートが2002年7月なので、なんと11年ぶりの紹介ということになる。
うなぎ、天ぷらのほか各種定食がそろうお品書きは、うなぎの価格のほかは11年間ほぼ変わっておらず、その安定感は抜群だ。
いい感じに煤けた雰囲気のカウンター席で、本日の日替わりの鮭かま醤油焼きをお願いした。
しばらくして配膳されてきた鮭かま焼きは、見事だった。
脂に醤油の香ばしさが加味され、柔らかくほどけていく絶妙な焼き加減の鮭かま。
おかみさんの気の利いた接遇も心地よく、要すれば、「いいお食事処」のひと言に尽きる。
