スペシャルカリーセット（ダル＆キーマ） １２５０円
アーユルヴェーダ 千葉県市原市八幡997-7 八幡南町ビル1F
JR八幡宿駅近くで「スパイス研究所」を標榜しているアーユルヴェーダというインド料理店を訪れました。
店頭のノボリには「調理法で健康を」が掲げられ、メニュー黒板には「完全菜食主義で健康を！限定ヴィーガンカリーセット」とか書いてあります。
何やら主張が強そうですが、ともかく入ってみましたよ。
空席の方が多いタイミングでゆったりしたテーブルに案内され、まずはメニューを拝見。
ランチメニューの表紙にデカめのフォントで「健康へ導くヴェーダ調理法 Our healthy menyu is made with Ayurvedic organic spice」と書いてありますが、メニュー自体はよく目にする一般的なインド料理のカレーが多く、親しみ易いものだったので心配ありません。
さて、何をたべようか。
ベジカリーのセット、ノンベジカリーのセットとその両方を一種類ずつ選べるスペシャルカリーセット、他にはダブルカレーライス、カツカレーと、インド料理っぽくないメニューも目につきます。
スペシャルカリーセットに店長おすすめマークが付いていたので、これに決め、ベジカリーはダル（豆）、ノンベジカリーはキーマを指定しました。
どちらのカレーも脂っこさは控えめで香り高く、おいしいですね。
カレーのほかに小さい副菜が付いてくるのと、ナンに加えてパパドとライスもセットされているのが地味に高ポイントでお値打ちだと思います。
一見普通のインドカレーのように見えるけれど、その調理方法で健康に導く料理を提供するという思想なのですね。
食べる側としては、おいしくて、しかも健康にも良いに越したことはないのでこの方針は大歓迎です。
