紅はな

紅はなピビンパ　７５０円

紅はな　千葉市中央区今井2-1-8

蘇我の旧街道沿いにある焼肉店「紅はな」に、ランチの赤いノボリが出ていました。
長らくランチタイムの営業はありませんでしたが、2016年春からランチを始めたようです。
店頭に置かれたメニューには、ピビンパ3種とカルククスという麺料理の4品が書かれています。
店内は焼肉店らしくロースターが備わったテーブル席ばかりで、まだランチ営業が定着していないようで先客はなく、静かなものでした。
韓国料理店の麺料理はインスタントラーメンだったりする場合もあるので、無難な選択として店名を冠した「紅はなピビンパ」という品をたのんでみましたよ。
韓国料理特有のステンレスの器で出てきたピビンパは甘めの味付けが特徴で、コチュジャンを所望してたっぷりと添加した後にかき混ぜて、ようやく味が決まりました。