手作りティラミスケーキのアイス

久しぶりに手作りアイスに挑戦。今回は私の大好きなティラミスをアイスバージョンにすることにしました！！もちろん初めて作るので、どんなものになるのかは作ってからのお楽しみ、、、。そんなワクワクドキドキの中で出来上がったアイスは、無事大成功！！実は上の写真の英語のスペルは不成功でしたが、、、。（SyrupをSyurupと間違えて書いてました、、、、。涙）

出来上がりは大成功！！ウイスキー漬けのプルーンも入っており、甘い中にも大人の味もしっかりと。スライスしたアイスの上からエスプレッソのコーヒーシロップをかけていただきます。。旦那は濃厚クリーム系は駄目なので、姉と私で頂く事に。。姉は手作りアイスの美味しさに感激しておりましたよ。。。

＜レシピ＞

（クスクスコーヒー）

• クスクス４分の１カップ
• エスプレッソ１００ミリリットル
• 砂糖大匙５

１）まずエスプレッソと砂糖をフライパンの中に入れて、砂糖が溶けるまでじっくり弱火で煮立たせます。そして煮立ったらそのまま沸騰させてそのまま弱火でトロトロのシップになるぐらいまで煮立たせます。

２）次にクスクスは通常の方法で、沸騰した湯４分の１カップを加えてそのまま蓋をして待っておきます。そして５分ほど置いたら蓋を取り、クスクスをスプーンなどで崩していきます。

３）そして１）で作ったコーヒーシロップの半分をこのクスクスに混ぜ合わせて、そのまま漬けておきます。

４）次にパウンドケーキ用の型を用意します。そこにサランラップを全体的に広げます。その上から先ほど作ったクスクスのコーヒーシロップ漬けを型の下に敷き詰めます。

（アイス）

• 白身３個
• 砂糖４０グラム
• 蜂蜜大匙３
• マスカルポーネチーズ３００グラム
• 生クリーム２分の１カップ
• ウイスキーシロップ漬けプルーン５個

１）まず白身を泡だて器で角が立つぐらいに泡立てます。そしてそこへ砂糖を加えて更に泡立てます。そして泡立てながら蜂蜜加えて、更に混ぜ合わせておきます。

２）次にマスカルポーネチーズと生クリームを一緒に混ぜ合わせておきます。そしてプルーンは角切りに切っておきます。

３）メレンゲの３分の１ほどをとり、マスカルポーネの入ったボールの中に一緒に入れ、全体を混ぜ合わせます。そして混ざったら残りのメレンゲとプルーンを混ぜ合わせ、準備しておいたパウンドケーキ用の型の中に流し込み冷やしたら完了。

４）冷えたアイスをラップから取り出し、そして温めた包丁でカットしていきます。そして食べるときに、作っておいたコーヒーシロップをかけていただきます。

実は今回このアイスの土台には、クスクスをコーヒーシロップに漬け込んだものを敷いて見ました。ちょっと写真ではうっすらとしか見えないのですが、この粒々感が私は大好き。。もちろん普通のクッキーなどをコーヒーシロップに浸したものを敷いてもお味は格別！！内心成功するか疑問のアイスだったので、ちゃんとアイスに仕上がって本当に一安心。。

そんな昨日は久しぶりに姉と一緒に町へ買い物に。。近くの公園で冬らしくないきれいな鼻を見かけたので、パシャリと一枚。見た事も無いような面白い花で、なんだかチューブのような花びらが何個も集まったものでしたよ。（最近自然の写真を載せていないので、、、、、載せてみました。）

そんな最近、旦那が風邪で寝込んでいるのを知ってのことなのか、数学者の旦那のお父さんがこんなものを送ってきました。計算するのはもちろん大変なのですが、これすごいですよね～。。

1 x 8 + 1 = 9
12 x 8 + 2 = 98
123 x 8 + 3 = 987
1234 x 8 + 4 = 9876
12345 x 8 + 5 = 98765
123456 x 8 + 6 = 987654
1234567 x 8 + 7 = 9876543
12345678 x 8 + 8 = 98765432
123456789 x 8 + 9 = 987654321

1 x 9 + 2 = 11
12 x 9 + 3 = 111
123 x 9 + 4 = 1111
1234 x 9 + 5 = 11111
12345 x 9 + 6 = 111111
123456 x 9 + 7 = 1111111
1234567 x 9 + 8 = 11111111
12345678 x 9 + 9 = 111111111
123456789 x 9 +10= 1111111111

9 x 9 + 7 = 88
98 x 9 + 6 = 888
987 x 9 + 5 = 8888
9876 x 9 + 4 = 88888
98765 x 9 + 3 = 888888
987654 x 9 + 2 = 8888888
9876543 x 9 + 1 = 88888888
98765432 x 9 + 0 = 888888888

すごいですよね！！！

そしてついに、相称的になって。。。。。。　

1 x 1 = 1
11 x 11 = 121
111 x 111 = 12321
1111 x 1111 = 1234321
11111 x 11111 = 123454321
111111 x 111111 = 12345654321
1111111 x 1111111 = 1234567654321
11111111 x 11111111 = 123456787654321
111111111 x 111111111=12345678987654321

最終的にはこうなるんです！！旦那とすごいね～なんてしばし数字の織成す不思議な法則に見入っていました。。確か日本でも伊東家の食卓というＴＶプログラム（今もやってるのかな、、、？）で、こういう数形式による面白い物が紹介されていたような、、、、。普通は数字なんて見ない私ですが（めまいが、、、、汗）、こういうのを目にするとアートかも、、、と思ってしまうのは私だけかしら、、、。皆さんはどう思います？？

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