#ガナッシュ 新着一覧
マカロンレッスン
見事なマカロンが焼きあがりました！ 本日はプレイベートレッスン的なマカロン講座4月レッスンに伯母さまと一緒に参加してくれた中学生のTちゃんリクエストの「マカロ
引き続き、チョコレート！
昨日に引き続き、チョコレート作業。チェリーボンボンの下作業でフォンダンを作る。毎年、何...
「サンタの道しるべ」
「サンタの道しるべ」クリスマスケーキはココアスポンジを天板で焼いた後セルクルにセット。...
アンリ・シャルパンティエの タルト・オ・ショコラ・ガナッシュ
◆◇◆◇◆3月16日（木） ♪アンリ・シャルパンティエのタルト・オ・ショコラ・ガナッシュ♪★ちゃんからいただきました♪奥がミルクで手前がノアール。ベルギー産のチョコ使用。...
大阪 星乃珈琲にて、ティータイム
２月初め、友人と星乃珈琲へバレンタインシーズン限定 ≪とろけるフォンダンショコラ≫珈琲に...
恋チョコドラサン
妻が夜のおやつとして購入してきたのが、柳月の「恋チョコドラサン」である。それは、3個入り...
「今日も「ブッシュドノエル」
今日もお教室は「ブッシュドノエル」を作りました。シンプルなロールケーキだけれどはまる美...
「ブッシュドノエル」
「ブッシュドノエル」教室が始まりました。ほんとうに久しぶりに取り上げました。ココア生地...
しょこらさんど いただきました～！
菓匠もりんさんの「しょこらさんど」頂きました～。ありがとうございます。可愛い箱に1個ずつ...
ガトーショコラ
先週土曜日に娘夫婦がイギリスからやって来ました。フライトは満席だったそうです。 入国検...
「チョコレートサンドクッキー」
今日のお教室は久々の「チョコサンドクッキー」でした。バターたっぷりのココアクッキーはほ...