カリッ、ホロッ！の絶妙～♪ ～恵比寿 レストランepi～

ちょっとご縁があって知ったレストラン、
オーナーというかシェフがとっても気さくないい方だったので、
ブロ友のMeさんと行ってきました～♪


恵比寿西の五差路の近くのさらに小さな五差路の角。
プチレストランという名前も似合います。

この日はランチコース。

娘が頼んだのはとろとろたまごのオムライス、
私が頼んだのは鶏もも肉のコンフィ。


ランチコースには、スープ、サラダと私のにはフランスパンつき。

この日のスープはオニオングラタン風のスープ。



あめいろ玉ねぎ、じっくり炒めてあるので、
味が濃い～♪

みんなで、美味しいね～♪

薄切りのフランスパンの上に、
トロリチーズも。
もうひと皿分あっても、
ぺろりと食べてしまえるだろうなと思いました。

サラダ、サニーレタス(?)が変にシャキシャキになって、
歯ごたえが固くなるのではなく、
緑も鮮やかだし、ちゃんとフォークに刺さるのに、
柔らかかったなぁ～。不思議だぁ～


娘の頼んだとろとろたまごのオムライス



ご飯は白いご飯なのですが、
トロトロの半熟玉子とドミグラスソースが、
しっかりご飯を覆っています。




私の頼んだのは鶏もも肉のコンフィ。



お肉の場合、油脂に浸しながら低温で調理したものを
コンフィと言うようなのだけれど、
鶏皮はカリッとしているのに、中のお肉はホロリと崩れ、
簡単に骨と肉が離れます。



特に味を濃くつけているわけではないのですが、
適度な塩気と粒マスタードが合っていて、
本当に美味しかった♪


Meさんがムール貝のワイン蒸しを頼んでくれて、
分けて食べました。



普段貝を食べたことのない娘、
ムール貝を食べ、更にお代わり～

とってもビックリ!!



でも、このふっくら具合に、
やっぱり美味しくて私もお代わり～＼(^o^)／


epiはワインにもとってもこだわりがあるんですって。
次回は車じゃなくて、歩いて行こう！と心に決めた私です。

Le petit restaurant epi

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