ルクエと５分で出来上がり♪ ～サーモンの香ばしパン粉のせ～

先日、レシピブログさんとハウスさんから
魚貝料理にぴったりなスパイスを頂きました♪




今回はタイム（パウダー）を使ったメニューです。

パン粉を使うと、オーブンやトースターで仕上げたほうが
カリッとするようにも思っていたのですが、
ルクエで仕上げただけでも、下に敷いたたまねぎや、
パン粉に混ぜたスパイスたちの働きで、
香りよく、サーモンもふっくらとして仕上がり、
とても美味しく食べることができました。



材料：（一人分）

生鮭　1.5切れ
たまねぎ　1/2個
しめじ　1/4株

塩、胡椒　適量

パン粉（細かめなもの）　大さじ２
タイム（パウダー）
あらびきガーリック
パセリ

オリーブオイル　小さじ1/2程度


作り方：

１．たまねぎは薄切りにする。しめじは小房に分けておく。
　　生鮭は適当な大きさにきっておく。

２．ルクエ（ペティート）にたまねぎを敷き、その上に軽く塩胡椒をした生鮭を置き
　　しめじを脇に載せる。

　　

３．パン粉にタイム（パウダー）を数振り、
　　あらびきガーリックをティースプーン1杯程度、
　　パセリを数振り入れて混ぜる。
　　
　　
　　

４．３をサーモンの上に平らに振り掛ける。そこにオリーブオイルをかける。

　　

５．電子レンジ1000Wで1分半

　　

６．お好みでプチトマトなどを飾り、出来上がり。

　　　　


食べるときに、お好みのドレッシングなどをかけます。
シーザーサラダ用などのクリーミー系がお勧めです。



生のハーブは実家のベランダにあるのですが、
タイムのパウダーは初めて使いました。
おそるおそるの使用でした。^^;


きっと生のハーブを使うと、
娘なんかは食べるときによけてしまうと思うのですが、
パウダーだと避けようがないのでいいかも♪











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