~Parko Cafe~

3きょうだいの母 アラフィフ主婦の 日々の綴り。

アスパラガスのチョ~簡単和え

2008-05-05 | 野菜のおかず

ずっと前ですが テレビで アスパラガス農家さんがおっしゃっていたんです
一番美味しい食べ方は
 生でおかかしょうゆ和え
生?ほんとか~?

でも 栽培している人がおっしゃるのだから 試してみました

細くて柔らかそうなアスパラガス1束は 
根元を手で折り はかまを包丁でそいで 斜め薄切りにします

塩昆布ひとつまみと 梅干一個(タネをとってたたいたもの) アスパラガスを
ボウルに入れてもみもみ
アスパラが少ししんなりとしたら はい!できあがり~

これが じつに おいしい!
5分でできる 旬の和え物です 

アスパラガスは5分でやっつけたので ゆっくりパンを焼くことにしました

まんまるパンのてっぺんに十字の切込みを入れた形のものは
こどもたちいわく「でべそパン」
今日のでべそパン お腹の中には

さつまいもあんを入れました
HBさまに パン生地をお願いしている間に 
サツマイモをオーブンで焼き芋にします(250度で35~40分)
焼き上がったら皮をむいてつぶし はちみつと豆乳を適量加えて
好みの甘さと固さの餡に仕上げました

おやつにグ~

 

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42 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
ええーっ!!? (フィーユ)
2008-05-05 23:12:37
生でもイケルのー!

早く教えてよー←(誰に言ってるんだろう?笑)

塩昆布と梅と…parkoさんの記事を読むと、なんとなく
味が想像出来て、確かに美味しそうです!!

私も今度、新鮮なアスパラがあったら「やっつけたい」

これなら一束、いっぺんに食べちゃいそうですね。



でべそパン
かっ、かわいい
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Unknown (かつら)
2008-05-05 23:27:48
へ~生に塩だからちょっとしたお漬物感覚?
今度やってもよ
でも新鮮じゃないとまずそうだね^^;
それにしてもparkoちゃんはパン焼きお上手!
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アスパラガチョ・・・ (やちまる)
2008-05-05 23:33:02
勝手に短縮して読んでました
サツマイモあんのパン美味しそう!!
芋大好きです
程よい甘さがグ~
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Unknown (ユウリ)
2008-05-05 23:36:29
アスパラ、昨日たくさんいただいて それこそ食べまくりですヽ(´▽`)/
蒸したり、焼いたり♪・・・・え?生でも食べれるの!?しかも美味しいとは興味深々~♪食べなくちゃ(*^^*)

でべそパンも可愛いです♪さつまいもあんとはまたたまらない~(*´∀`)

おぉ!記事、最後まで読んでくれてありがとうです♪ケーキ、あいやこさんのレシピだからやはり格別でした♪
おばあちゃん、早く退院してほしいです(><)
お心遣い、ありがとうございます~。
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今度やってみま~す (ahyappy)
2008-05-05 23:59:45
ちょうど今、冷蔵庫にアスパラがあって、いつものチンしてニンジンとゴママヨ和え以外においしい食べ方無いかな~と思ってたところです。
新鮮なアスパラが手に入ったら、生食やってみようっと

でべそパン、おいしそうです
芋・栗・南瓜、大好き~
Heartもお芋大好きなので、今度やってみますね
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Unknown (ちょりママ)
2008-05-05 23:59:53
うぇえ~い♪
応援待ちあったもんねー←なんで強気?
んと~んと~
このアスパラガスすっげー食べたい。
一人一束、鷲づかみだね。
塩昆布かー。買ってこないとだな~。
あ、アスパラもだよ。およよ。
でべそパンうまいじゃん!うまそうじゃん!!
さつまいも餡いいな~~受け入れ可能いいな~~
萌えぇぇ~~
>コメレス
しょりしょりか!!しょりしょりアイス。今年のなつはやってみよ~^^
きなこかけていいか?←しつけぇぇ~~
しょりポチさんきゅね♥
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うちの芋ねーちゃんに食べさせたい (kazumi)
2008-05-06 00:15:00
お休み中もまめにお料理して偉いわー。主婦の鑑ですよ。
娘が帰ってきて「ちゃんとしたもの食べたい」って言うから色々作って大変。(いつもの手抜きが板について)ここで刺激を受けました。反省中です。


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サツマイモ餡 (911)
2008-05-06 04:04:44
きゃー こんな時間(朝4時)お腹すきましたー(笑)911の好きな芋系をパンにするなんて☆甘そうで美味しそうアスパラガスも良いですね911はバター醤油しか家で頂かないのですがこれから色々なお味に挑戦したいと思います
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Unknown (izumimirun)
2008-05-06 05:47:42
あ、これいいですね♪
文中リンクさせてくださいー!
いつもですみません!
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Unknown (いっちゃん)
2008-05-06 06:39:39
わ!!簡単!!すごい!!試したい!!
です♪(笑)

パンも相変わらずおいしそうで、、ああ、たべたい。
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