溶ける
燃える焦げる・・・・・お盆の酷暑はこたえました
昨日は 一時とはいえ少し涼しくなった
のはよかったですが
かえって疲れがでたようで だるい感じがしています これって 夏バテかしら
そこで さっぱりしていて スタミナ補充の強い見方
ねばねば野菜のカンタン和え です
材料
- モロヘイヤ １束 豆腐（絹でも木綿でもお好みで） １丁 しょうが １片
- ゆかり 大さじ１ 削り節 小１パック
作り方
- モロヘイヤは、洗って葉とやわらかい茎の部分を指で摘み取り、沸騰した湯に塩少々入れてさっとゆでて冷水にとり、水気を絞ってざく切りにする。
- 豆腐は重しをして水を切る。しょうがはみじん切りにする。
- ボウルにモロヘイヤ、しょうがを入れ、豆腐を手で粗くくずしながら入れる。ゆかり、削り節を加えて混ぜる。味を見て足りなければ醤油少々を加える。
モロヘイヤは その昔 絶世の美女
クレオパトラ
も愛したという
中近東原産の 栄養豊富な野菜です
ビタミン ミネラル 鉄分 カルシウムもしっかり摂れ
見た目とは印象が違って 味にクセがないので 夏におすすめです
子どもたちは これだけでは当然満足しないので プラス牛丼
を作りました
オトナは・・・・・おいしいこちらのビール
をいただきました
満月ビールは 満月の夜にだけつくられるという こだわりのビール
芳醇な香りが特徴です
ＣＯＥＤＯは その名のとおり 小江戸川越の地ビールです
ラインナップは色々ありますが 今日はすこしさっぱりめの「瑠璃」を選びました
暑い真夏には キンキンに冷えたジョッキでぐぐ～っ
というのもアリですが
ビールの飲みすぎは かえって 汗が出て寝苦しくなるのだとか
というわけで 味わい深い ピルスナー系のビールをいただきま～す
はあ～～～～シ・ア・ワ・セ
ありがとう。
私は飲めないので、暑い時に冷えたビールをぐいっと飲んで幸せを感じれる人が羨ましい
しっかし、今日は暑いね
昨日の過ごしやすさがうその様・・・
今からグラウンドに行ってきます
溶けて、燃えて、焦げてきます
（なぜか脂肪は燃えてくれない）
もう一品足りないときのお助け小鉢メニューですが
ゆかりで和え物、浅漬け風などは
ちょくちょくやっています。
さっぱり紫蘇風味は、夏にはいいですよね。
これだけ汗をかいてぐったりしても
どうして脂肪は微動だにしないのでしょうね・・・
まあ、私の場合は
秋が待たれますね
今度調味料として使ってみます。
ごちそうになりま～す。
モロヘイヤと豆腐は、どちらも
大好き。特に豆腐は、毎日でも
食べても、飽きません。
ゆかり和えに飲むビールもうま～い。
埼玉には、いいビールがあるのですね。
珍しいビールが売っているのを見れば、買って呑んでいましたが、満月ビールは初耳です。
伊勢丹などで売っているのですね。
いつか、買って呑みたいです。
ところで、モロヘイヤのお料理、とってもおいしそう。
うちでも、先日母実家の家庭菜園（と言っても結構本格的）から摘んで参りました。
参考にさせて頂きます。
和風パスタの味付けにしたり
うちでは、ご飯に使うよりこんな感じの使い方が
多いのです。
箱根の休日は楽しかったですか～？
おいしいお豆腐をいただいています。
次男と同い年のお嬢さんがいるので、
いろいろお話しするうちに、
最近は、揚げているときにキズが入った油揚げなど
いつもいただいています。
地ビールは格別の味ですね。
いいよね
満月ビールはフルーティーだったよ。
今度是非お試しを
モロヘイヤのねばねば、見た目からは想像できないけど、結構クセになります。
カンタンだから、ビール冷やして試してみてね。