お店をはじめよう

田舎にUターンしました。
お店をはじめようとおもいます。

NEW願成就温泉に行きました

2019年05月26日 18時38分00秒 | 家のこと
去年改装した願成就温泉に行きました
最後に行ったのは改装前なので、かれこれ2〜3年ぶりですが、かなりいい感じに改装されていました
以前は、温泉と売店がバラバラで全く売店に行く機会がありませんでした
しかし今回の改装で、温泉と売店の間に足湯が配置されていました
これがいい具合に機能して、無意識に売店に向かうようになっていました
また、温泉も以前の設備をかなり使っているのですが、全く古さを感じさせないのです
それ以外にも随所に細かな工夫がしてあり、本当に立ち寄りやすい施設に変身していました
設計が抜群にいいのです
これを設計し直した人は天才だと思います
うちのお店も改装の際はここを設計した人にお願いしたい
そう思わせる素晴らしい設計でした

ギョウザ

2019年05月18日 19時13分00秒 | 家のこと
久々に、ギョウザを作りました
いつもは150個くらい作ります
今日は、時間の関係で100個
5人家族なので、一人20個は食べれます
ウチのギョウザはマジ美味いのです
今から娘はバイトなのにガツガツ食べています
大丈夫か

辞めてもらいました

2019年05月09日 21時05分00秒 | お店のこと
半年近く働いてもらったスタッフに、今月いっぱいで辞めてもらうことを伝えました
半年間、私も他のスタッフも頑張って教えました
でも、教えてもすぐに忘れてしまうのです
キッチンにはフードのレシピが書いてあるのですが、揚げ時間やレンジ時間を間違えてしまうのです
メモは取っているのですが、そのメモを無くしてしまうのです
昨日までできていたものが、ある日突然できなくなっているのです
もう訳がわかりません
辞めてもらうことを伝えた時、言われ慣れているのか
「はいわかりました」
「ご迷惑おかけしました」
と言っていあっさり了承してもらえました
一体、なんだったのだろう
若年性アルツハイマーだったのだろうか

回る寿司屋に行ったけど

2019年05月06日 15時21分00秒 | 家のこと
育ち盛りの子供が3人いる我が家がお世話になる回転寿司は、スシロー又はくら寿司です
そんな我が家の近くにも回る寿司屋があります
ここ数年足が遠のいていました
が、下のチビがそこに行きたいというので、久々に行くことになりました
こどもの日の19時台なのに、なぜかすんなり座ることができました
不思議に思いましたが、回っている寿司を見てすぐに理解できました
昔は100円寿司だったのですが、リニューアル後に変わったようです
なかなかお高いではありませんか
子供たちは空気を読んで、そんなに高価な寿司には手をつけていません
いつものペースなら間違いなく家族で3万超えの感じでしたから
初めから回らない寿司を食べるつもりなら問題なかったのですが、みんな安い寿司をたらふく食べるつもりだったので、少しさみしい夕食になってしまいました
ごめんね、稼ぎが悪くて