今日は”豚ばら・ピーマン中華炒め”です･･･
此れは、大人の味ですね･･･
”豚ばら”は、”にんにく”を加えて炒めてます
醤油：酒：砂糖：鶏がら：生姜＝大1：大2：大0.5：大0.5：大0.25
何と言う事も無いんですが･･･苦みと旨みがマッチングしてます
ついつい箸が延びる料理です･･･お気に入り登録です
若い頃やったら、”ピーマン”＝食わんですが･･･
何で”ピーマン”が こんなに旨いねん
今朝は昨夜の残りモン”とり天＋掻き揚げ丼🍚”です･･･
和風つゆ：水＝１：３ 書いてる通りに希釈して、卵綴じです
”丼🍚”って行ったら”山椒”でしょ･･･はぁ満腹
です
