庭作業の時 使ってたＲＡＤＩＯが潰れた･･･
おじい(亡父)が使ってたなぁ･･･
製造終了を調べたら 1999年2月の製造終了やん
約18年かぁ･･･充分使うたからええんか
無事
2017年も終わりますね
ウチのNewsは･･･
1.夫婦で坐骨神経痛 ➡ エアウィーヴ購入
2.愛妻の入院 ➡ 元気です
3.おかやん ぎっくり腰 ➡大変やったぁ
今年は 一挙に年齢に押し切られた感が多大やわぁ
「おびんづるさん」https://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%B3%93%E9%A0%AD%E7%9B%A7
よろしくお願いします
「おびんづるさん」は、関西だけなんかぁな･･･撫でると除病の功徳有るって･･･
今日は”ハンバーグ”と残りモン”豚バラ・ジャガ＆エノキ巻き”です･･･
予定に”ミートローフ”って有るんですが、何モン
作った事も食べた事も無いんで、失敗したらアカンので保険”ハンバーグ”です
”ミートローフ”の具財を転用したんで ”ハンバーグ”は、”卵の黄身”とか加えず、
”パン粉”と”塩胡椒＋醤油”だけ･･･何時もより捏ねて蒸し焼きにしてます･･･
”カシワ・キャベツトマト煮”の”トマト🍅煮スープを絡めました
「卵要らんやん」
焼き立てやったら(昨日焼いて冷蔵保管) 此れの方がジューシーやんかいさぁ
おかやん特製”混ぜご飯”も･･･
”カシワ＋ゴンボ＋人参＋京揚げ”に”和風つゆ＋味醂”です･･･
美味しかったよぉ 大晦日も満足な晩御飯でした
今日のお昼は”年越しそば”です･･･
此れも 広島の伯母さんから届いた「ちから」です･･･
年末 ウチは貰いモンのオンパレードやわぁ
夫婦お揃の「蕎麦猪口」で仲良く
お昼･･･
お汁に”大根おろし＋ネギ＋味付け海苔”にしました･･･
何処ぞの地域「蕎麦汁は、ちょっと漬けて」なんて「ブーっつ」ですよね
どっぷり漬けて、美味しく食べたよぉ
一年早かったぁ～
つい先日 年越したと思ったら、もう大晦日かぁ
ウチは2人なんで、お正月料理は無し お煮しめとかetc･･･
台所周辺の掃除中です
気になると気になるなぁ･･･端っこに小さなゴミとか･･･
次は 各部屋の掃除機かな
今日は”豚バラ・ジャガ＆エノキ巻き”と”冷奴”です･･･
”ジャガイモ”は、スライスして先にレンチンしてから巻いています･･･
剥がれないよう”片栗粉”をウッスラ巻き込んでますよ
「クッキングシート」で上蓋して 酒＝大1で軽く蒸し焼きしたら
カスカスにならずに仕上がりました
味付は ”すきたれ(創味食品)”です･･･
”大根おろし”でサッパリ＆コッテリでした･･･美味です
”大根おろし”と 先日作った”牡蠣佃煮”を･･･何此れ
メッチャ美味しいやん
今夜も「美味でございますぅ～」
愛妻からのリクエスト ”炒飯”です
”ベーコン＋玉ねぎ”を細こうに切って炒めて･･･溶き卵に併せた”御飯”です
ちゃっちゃと仕上げて満足
何時も通りの おかやんの味
”スープ”は ”シャンタン＋ネギ＋天かす”で 決まりやね
正月飾り
2017-12-30 | 日記
一夜飾りにならないように･･･毎年30日には飾りです
毎年同じモンを使っているので、飾り付けの両面テープを張り直して･･･
此れはちょい前に買い替えしたんで、2014年製です
玄関の飾りつけもして･･･此れは何時のかなぁ???
おばあ(亡母)が元気遣った頃から使っているような･･･
台所も飾り付けして･･･此れは2009年やなぁ
そろそろ飾りも、新しいノンに更新せなアカンかなぁ
今日は”ささみ・ケチャ・ソース炒め”です･･･
”ささみ”は 酒：片栗粉＝各大1 塩胡椒を少々加えて焼いてます
ケチャ：味醂：砂糖＝大2：大1：大0.25 です･･･
見たよりも薄味でした･･･ソース＝大1 でもええんかなぁ???
年末です･･･近所の幹線道路は買いモン客で渋滞
やわぁ･･･
訳わからん運転する奴に半分切れながら
買い出し行って来ましたぁ
1.豚バラ・ジャガ(orエノキ)巻き
2.ミートローフ or ハンバーグ
3.カシワ・キャベツトマト煮
4.手羽唐甘辛絡め
5.肉豆腐
6.ポークチャップ
7.しゃぶ鍋
8.ヘレカツ or 鶏唐揚げ
9．焼きビーフン
10．白身魚揚・みぞれ和え
こんなん考えています･･･
義妹のお父さんから、今日 お野菜届くんで、それもメニューに使おうかなぁ
今日は「マクド」です･･･
愛妻は”照り焼きマックバーガー🍔” おかやんは”チキンチーズバーガー🍔”です
久しぶりに「マクド」食べたけど、前より”パン🍞”美味しくなったように思うわぁ
「モス」よりも”パン🍞”は気に要らんけどね･･･ま、お値段通りか
年末年始休暇に入りました･･･請負元は今日も仕事らしい
何時もと同じ時間に起きだして ゆるゆると掃除開始しました
それにしても年末は慌ただしい
ユックリしたいのに
年始は9日から始業ですので、暇を持て余しながら ブログ更新続けます
今日は”焼き牡蠣バター風味”と”牡蠣フライ”と”牡蠣佃煮”です･･･
愛妻の伯母さん(もう一人)から、またまた”牡蠣”が届きましたぁ
牡蠣Ｄａｙ http://blog.goo.ne.jp/okatama164/e/0c2dd41ef45c2a6a210a5ae0a161f31e
”牡蠣･･･”は 酒：味醂：醤油：砂糖：生姜＝大2：大3：大3：大0.5：大0.25 を
煮立てて”牡蠣”を加えて、臭みを押さえます･･･
約5分くらい弱火でコトコト煮詰めていますよぉ･･･
”佃煮”なんで、メッチャ辛い(濃い)ですよ･･･
薄味にして、薄切りして”生姜”を加えて、握り寿司🍣っていうのも美味しいそうですね
はぁ贅沢 贅沢
あ･･･お隣さんに 生牡蠣を御裾分けしたんで･･･「わらしべ長者」期待です
今日は”海老・ブロッコリー・玉ねぎマヨ醤油炒め”です･･･
”海老”は熱湯で 20～30秒軽く茹でて匂い抜きしています
”ブロッコリー”も先に湯掻いて下処理です･･･
”油＋にんにく”で炒めて マヨ：醤油＝各大1 です
あ 忘れてた 塩胡椒は毎回の料理に 適宜ですよ
食べる前に”チーズ”を乗っけてチンして、足りないなら”ケチャ”です･･･
「お摘みにはええね」と評価でした･･･お子ちゃま向きじゃないか
