ハッチ初回に2ランで失点
あらら･･･
よっしゃー
2回9得点フルボッコじゃぁ
山野大炎上🔥🔥
楽勝じゃと思ったけど、ハッチは役たたんわぁ 次回ナシ
黒が尻ぬぐい 蟹さん➡復帰じじい➡クリバで逃げ切りました
各選手がやるべき仕事をキッチリ果たして後半初戦勝利の好発進＼(^o^)／
今日は”カシワ・豆腐チキンナゲット風M”
豆腐はレンチン(600w＊2分)水切り
カシワは切り刻んで 砂糖：醤油：塩＝S1：S1：適宜
卵：醤油：胡麻油＝1個：S2：S1 にんにく：生姜＝各適宜
メリケン粉：片栗粉＝2：1 中弱火2分＊2
ふわふわナゲット美味しい、ケチャプラスも良いですね
それに”じゃが・ベーコン粉チーズ炒め”
じゃがは先にレンチン(600w＊2分)下処理
具材(ベーコン＋玉ねぎ＋しめじ)を加えて
粉チーズ：塩胡椒＝1：適宜
ちょい焦げた粉チーズが美味しい
東下る出張で 当時の常宿周辺の店舗が意味不明？でした
1軒は焼き鳥屋 一杯吞みたいなぁと寄ったら持ち帰り専門
立ち飲みみたいな雰囲気のカウンターはあるが何もない
然も注文受けてから焼くので時間がかかる➡次の出張で閉店してた
もう1軒は餃子屋 民家を改造した雰囲気で室内に土足で上がる
その時点で何か拒否反応 然も床が砂でじゃりじゃり感
旨くも不味くもない珍しい餃子➡次の出張で閉店してた
あれで流行ると思って出店したんかなぁ･･･結果見えてるのにね
お隣さんからゴーヤを貰ったので早速に･･･
先ず”豚・ゴーヤちゃんぷる”
ゴーヤはシリコンスチーマに軽く塩を加えてレンチン(600w＊2)
具材(しめじ＋人参)を加えて
卵：酒：醤油：砂糖：ほんだし＝1個：1：0.5：0.5：0.5
ちょい醤油っけ強めに感じるけど 暑いし丁度ええかな
ほんだしが決め手ですよ
それに”ゴーヤ・佃煮”
ゴーヤは シリコンスチーマでレンチン(600w＊2分)
オリーブオイルで炒めて
醤油：酒：味醂：砂糖：生姜＝2：2：2：1.5：S1
もう一品”ゴーヤ・オニオンサラダ”
ゴーヤは シリコンスチーマでレンチン(600w＊2分)
オニオンスライ＋ツナ マヨにしました
「大人の味やねぇ、美味しかった」って
それにもう一品は”ごぼう・カリカリ揚げ”
短時間水に晒して
醤油：砂糖：鶏がら：胡麻油＝各1 短時間漬け込んで
片栗粉＝2 揚げ焼きです
此れもカリカリで美味しかったわぁ
今日は「ご」Dayになりました
今日は”カシワ・大根煮”
カシワと具材(じゃが＋人参)は先に炒めて
水200㏄(ほんだし入り) 醤油：味醂：砂糖＝各1
落し蓋10分 外して10分
ええように煮詰まって美味しい
それと”レタス・ちくわ中華卵綴じ”です
卵：万能ぺ：塩胡椒＝1個：適宜：適宜
レタスがシャキシャキで食感良くて美味しい
賞味期限一ケ月超え冷凍した中華生麺あるし
ソースの口やし”焼きそば”です
具材(焼き豚＋ベーコン＋キャベツ)に軽く塩胡椒
おたふくソース＋ウスターで味付け
天かす＋ねぎを加えて出来上がり
「久々の焼きそば美味しい」
何かオムそばも久々に食べたいなぁ
今日は”豚・豆腐オイス炒め”です
豆腐(150g)は先に水切り
豚(150g)と豆腐は軽く片栗粉を塗して
具材(しめじ＋にら＋白ネギ)を加えて
酒：醤油：味醂：オイス：万能ぺ＝1：0.5：0.5：0.5：適宜
それに”長いも・ネギ焼き”
長いもは刷りおろして ネギを加えて
卵：片栗粉：醤油：ほんだし＝1個：2：S1：S1
ヤワヤワです、愛妻はポン酢で食べました
今日は”カシワ・味噌パン粉焼き”です
カシワは削ぎ切り
味噌：味醂：酒：醤油：砂糖：メリケン粉＝1：1：1：S1：S1：S1
パン粉を塗して オリーブオイルで焼いてます
メリケン粉を追加する事でパン粉の絡みが良くなりますね
それと”京揚げ・白ネギめんつゆ卵炒め”
白ネギは微塵切 京揚げも細切
卵：めんつゆ(2倍)＝1個：1
お安く一品です
先日エアコン・フィルタ掃除で分かりました･･･
最近のエアコンにフィルタ清掃機能が付いてるが
三菱(霧ケ峰)のフィルタ機能は あんまり良くない
東芝・日立・富士通のフィルタは細かくて
機内のゴミ・エアー洩れも繊細になっているが
三菱は 単にフィルタが付いてるだけやん スカスカ
熱交換部のフィン(溝)が 他社よりも遥かに埃だらけになる
然も清掃しにくい･･･もう次は買わん
今日は”豚・えのき巻き甘辛”
豚は軽く片栗粉を塗して えのきを巻いて
酒＝1 蓋して弱火3分＊2 蒸し焼き
酒：味醂：醤油：砂糖＝1：1：1：0.5
それと”豆腐・玉ねぎジャーマン”
豆腐はキッチンペーパーで巻いてレンチン(600w＊2分)
豆腐を先に焼いて 具材(ベーコン＋玉ねぎ)を加えて
酒：コンソメ：にんにく＝1：S1：適宜
どんだけ暑いねん
堪忍してくれぇ～
「お昼はジャムパン
にしようかなぁ」
「あ～、違う」
そうです”焼肉丼🍚”です
焼きタレ(宮殿)に 味醂とにんにくを加えたタレに
天かす＋ねぎ＋味付け海苔の相性抜群
「やっぱり、牛
ぅ～、美味しい」
小市民の密かな楽しみです
勝った勝った
また勝った
またも阪神お家芸のミスからの失点
毎試合毎試合同じ事を繰り返すアホたんチーム
大瀬良が粘投、蟹➡ハーン➡森浦➡クリバが封じて僅差での勝利＼(^o^)／
3連勝・3完封 勝てば官軍・首位キープ
今日は”ヘレカツ”にしよか･･･
また、スーパーにないやん 何で❓ 禁制品❓
月末恒例”焼肉”に変更しました
副菜にサラダに、ポテトフライも･･･
ポテトは ごちゃごちゃせんと普通に揚げ焼きで充分
明日の昼御飯”焼肉丼🍚”が楽しみやわぁ
