滝沢 大釜 の オーディオ専門店 オーディオ・ベースマン さんの ホームページ移転

盛岡近郊では唯一のオーディオ専門店、オーディオ・ベースマン　さんのホームページが移転したようです。

店主の細川さん（ＪＡＺＺのベース弾きでもあります）から連絡いただいていますのでお知らせします。

新ＨＰアドレス

http://audiobassman.jp/

参考：４年前のワタシの記事

http://blog.goo.ne.jp/okasiraya/e/c31f88d4db20a800168e45cfce51dce4

そのときの写真




細川さんの経験と耳で選び抜かれたオーディオがアナタをお待ちしていますよ。

盛岡から秋田へ向かう国道から大釜駅方面に向かい、道筋右側にあります。
一見、事務所風ですのでお見逃しなく。

仕事の出張も多いようですので、お電話を入れてからの方がいいと思います。

自分の好きなＣＤ音源を何枚かもって試聴してください。

きっとびっくりしますよ。

（短い経験者としてご忠告申し上げますが、このオーディオ道、深くてはまりますよ。危険です。）


ワタシもたまらなく「いい音」を聴きたいときには出かけたいのですが、、

貧乏暇なしで、ね。

ＰＳ：オーディオ・ベースマン　さんの　Ｔｗｉｔｔｅｒ　を見て、スケジュール確認の上、来店されたほうが確実ですね。

　　　https://twitter.com/Audio_Bass_Man

常連さんはやはり少し得する事があるものだ ～ 耳・鼻・唇・足の物語

ホルモン屋の主が不得意な部位があるというのは恥ずかしいがホントである。

それは、耳・鼻・唇・足。


昨夜は当店名物ラーメン「コラーメン」のスープとりの日。
仕上がりは６時ですよと従業員Ｉ嬢に指示され時を待つ。

グラグラと茹でたつ鍋に火を止め、スープストック用の鍋に濾しながら入れ、大きなシンクで素早く冷やす役目を担ったわけだ。

当店のラーメンスープは豚頭粒（カシラツブ）、スネ、足、大量の野菜などからうまみを取り出している。

そこでケチなワタシは、そのスープ出がらしの内容物で使えそうな奴を取り出すのだ。

先ずは頭粒からホッペタ（かしら肉）を。
頭粒はお湯の中ですっかり茹であげられ、頭蓋骨と化している。
頭だから当然のように耳も鼻も唇もホッペタも、そして目ン玉もついている。
それが引き上げるときにズルズルはがれるのだから、毎回ながら気持ちのいいものではない。

まして、あまり得手でない耳・鼻・唇があるのだから。

慎重に取り出したカシラ肉はその他の有用部位とあわせて、翌日には「コラーゲン丼」となってランチに出現するはずである。

そして、、足。
いわゆる「トンソク」だ。
好きな方は目を剥けて涎を流すだろうが、ワタクシ的には目を背けたい。

まぁ、しかしながら好む方もいらっしゃるのだからと、柔らかく壊れがちなそのおみ足を丁寧に取り出し、冷蔵庫で冷やす。

そして、昨夜もその足の一本は、常連氏に渡されたのである。

ラーメン屋ではないのだから、そう度々は無いスープとりの日の、「好きな」方にはたまらないプレゼント。



鉄板でこんがり焼くと、「オイシイ！！」らしい。

ワタシは、そうか良かったねと、遠い目で見るだけである。

マァ、このように通っていただき常連さんになるとそれなりに「いい事」もある。

ワタクシは引っ込み思案であるから、カウンターにお一人で座られても気軽に声をおかけしない。
しかし、話しかけられればそれなりに応答する。
恥ずかしがり屋、おしょす方であるので、最初は固いと思うがそう気になさることは無い。
強面（こわもて）であるが気は弱いのである。

常連といってもホルモン屋であるので、そう毎日来られる方は少ない。
せいぜいが週に一度、月に一二度のタイミングであり、それが普通であろう。

だからどうぞ気にせずカウンターにお座りいただき、気に入ればお通いいただきたい。
あまりコチラから話しかけないが、歓迎していないわけではない。
お話をいただければ、お返しし、そうして少し「近く」なればいいのだと思う。


さて、大手企業や公務員の方々はボーナスをいただいて、この週末は飲みに行くべかとそわそわしているのかな。



ぜひ、「初夏の感謝祭」実施中の当店もその候補に入れていただきたい。
「冷麺まつり」も実施中ですので、二次会にもどうぞ。

催事部隊の今週末は、明日、土曜日が「材木町よ市」。
明後日、日曜日は盛岡南公園で行われるＪ３「グルージャ盛岡」公式戦に出店です。
１５時からと少し遅いですが、相手はＪの２２アンダー選抜。
次のオリンピックを狙う年代の選手たちが来ますので楽しみですね。

応援がてら、ぜひお立ち寄りください。