春のカップ寿司♪

お雛祭りには毎年、我が家ではちらし寿司を作ってお祝いをします

今年はカップ寿司を作ることにしました

簡単なのに豪華でしかも可愛い

子供はもちろん、大人も嬉しいお雛祭りメニューです。


　春のカップ寿司　

【材料】　　カップ10個分
ご飯　　　　　　　　　　　　3合分
寿司酢　　　　　　　　　　　90ml
卵　　　　　　　　　　　　　　2個
砂糖　　　　　　　　　　小さじ1/2
白しょうゆ　　　　　　　　小さじ1
水　　　　　　　　　　　　小さじ2
サラダ油　　　　　　　　　　　適量
ボイルえび　　　　　　　　　　10個
煮穴子　　　　　　　　　　　　1/2枚
帆立（刺身用）　　　　　　　　　5個
かにかま　　　　　　　　　　　　3本
きゅうり　　　　　　　　　　　12本
さやいんげん　　　　　　　　　　3本
のり　　　　　　　　　　　　　1/2枚
桜でんぶ　　　　　　　　　　　　適量

【作り方】
１． ご飯に寿司酢を混ぜ合わせて寿司飯を作る。
２． 卵、砂糖、白しょうゆ、水で卵焼きを作り、1㎝角に切る。
３． 煮穴子、帆立、きゅうり、のりは1㎝角に切り、かにかまは4等分する。さやいんげんは塩ゆでして斜め薄切りにする。
４． 寿司飯の1/3に煮穴子、1/3に桜でんぶを混ぜる。
５． カップの下から、煮穴子入り寿司飯→桜でんぶの寿司飯→きゅうり、卵焼→寿司飯→のり→帆立、かにかま、さやいんげん、ボイルえびの順に盛り付ける。



　　　　　from　かおりん