サツマイモかりん糖

さつまいもを戴いたので、芋かりんとうにしてみました。
お砂糖たっぷりで、ざくざく食感です。黒糖と上白３：７くらい。
ほんのりお醤油風味です。

一口大に切って、揚げて、
砂糖と少しの水を煮詰めて濃いシロップにして、少し醤油を入れて、飴化した所にからめたら大学芋。
糖化したらかりんとう、ってかんじです。
仕上げにバターを少し入れても風味があってよいです。
砂糖と水の分量は、カンでいい感じにしてください（テキトー。